2018. augusztus 15. - Mária
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2018. augusztus 15. - Mária
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Megtekert sütemények, avagy a piskótatekercs csodája

Összeállította: Vetró Rita

Ha a piskótának lelke van, akkor a tekercselt variációjának még inkább. De ettől sem szabad félni: próbálkozni kell, és idővel sikerülni fog. Tippjeink és ötleteink segítségével Te is igazi Piskótatekercs Nagymesterré válhatsz!


Kiskáté alaprecepttel

A siker egyik titka a piskótatekercs esetében, hogy a süteménytésztát még melegen kell felgöngyölni, majd hagyni kell ilyen formában kihűlni, és csak utána megtölteni a vajas vagy tejszínes, esetleg lekváros vagy gyümölcspürés krémmel.

Ha hosszú és vékony tekercset szeretnél, a hosszanti oldalon kezdd a tekercselést, a papírt használd szamárvezetőként. Ha nagyobb szeletekre vágysz, a rövid oldalról göngyöld fel.

És ne feledd: a tojásfehérjét verd fel jó keményre, a tésztát süsd meg gyorsan!

Hozzávalók az alaptésztához:
30g vaj
4 tojás
75g porcukor
75g liszt

Elkészítése:
1. Sütőlapra fektess egy nagy ív sütőpapírt. Ecsettel kissé vajazd meg. Egy lábásban olvassz meg 30g vajat, és tegyük félre. Tegyél egy tálba 3 tojássárgáját és 75g porcukrot. Habverővel keverd 3 percig, amíg kifehéredik.

2. Adj hozzá 75g lisztet, és újabb 1 percig keverd. Tegyél habüstbe 4 tojásfehérjét egy csipet sóval. Verd kemény habbá. Gyengéden forgasd bele a habot a cukros keverékbe. A hab csak akkor lesz szép, ha a tál, amiben felvered, tökéletesen tiszta.

3. Egy hosszúkás lapát segítségével terítsd el a tésztát a kivajazott sütőpapíron. Gyorsan dolgozz, de ne törjön össze a tésztában lévő habot. Simítsd el egyenletesen, kb. 1,5cm vastagon. Ügyelj arra, hogy ne maradjanak a tésztában lyukak vagy túl vékony részek. Gyengéden terítsd el, egészen a szélekig.

4. 230ºC-os sütőben 7-8 percig süsd. Vegyed ki a tésztát a sütőből. Teríts egy tiszta, megnedvesített ruhát a gyúródeszkára. Borítsd rá a tésztát. A sütőpapírt ecset segítségével nedvesítsd be. Pihentesd 5 percig, majd az egyik sarkát megfogva húzd le a papírt a tésztáról. Hagyd hűlni 15 percet.

 

 

Feketeerdő tekercs »

 


Klasszikus fatörzs »


 


Habos epertekercs »

 


Spirálos sütemény »

 


Epres piskótatekercs »

 

 

SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

A jó közérzet 8 aranyszabálya  - Tartsd be és bombasztikus  formában leszel!

A jó közérzet 8 aranyszabálya - Tartsd be és bombasztikus formában leszel!

Van az úgy, hogy hiába gondoskodunk a megfelelő vitamin- és ásványi anyag utánpótlásáról, valahogy mégis mindig fáradtak vagyunk. Ha Te is így vagy ezzel, ne fogd egyből a napfényhiányra, mert a hiba lehetséges, hogy belsődből fakad!

Tovább »
Fejtörő a billiárd golyókkal - Teszteld a matematikai és logikai készségeidet!

Fejtörő a billiárd golyókkal - Teszteld a matematikai és logikai készségeidet!

Tornáztasd meg velünk az agyadat, mert bizony ebben a mai, kényelmes világban egyre kevéssé használjuk. Válassz három biliárdgolyót, és helyezd őket az üres körökbe, úgy, hogy az összege 30 legyen. Lássuk milyen gyorsan sikerül megoldanod és hogy mennyire vagy penge fejszámolásból!

Tovább »
Tudtad, hogy a hajad hosszúsága is árulkodik a személyiségedről? - Nézd meg, ha nem hiszed!

Tudtad, hogy a hajad hosszúsága is árulkodik a személyiségedről? - Nézd meg, ha nem hiszed!

A nők szeretnek kísérletezni a hajukkal, és gyakran megváltoztatják a frizurájukat, a hajszínt, a stílust és a haj hosszát. Fontos azonban megjegyezni, hogy bármilyen változás esetén a karaktered is változik egy kicsit. Most megmutatjuk a különböző hosszúságú frizurákat, illetve azt, hogy mit árul el a személyiségedről a sajátod.

Tovább »

Kalkulátor

Álombiblia

Az álmoknak mindig üzenete van számunkra, ezért fontos, hogy meg is fejtsük, vajon mit jelent, mit akar tőlünk?

Még több kalkulátor »

Szakértők

Mészáros Barbara

Esküvőszervező

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Mészáros Barbara

Társkereső

Társkereső
Horváth Mária Eva Erika Éva Mária 
Társkereső
Ferenc Antal Attila Preky69 Gyula 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép