Gesztenyés finomságok

A gesztenye igen kalóriadús. Keményítőtartalma révén lassan felszívódó szénhidrátot visz a szervezetbe. A gesztenye azoknak ajánlott, akik idegileg és érzelmileg labilisak, mert nagyon jó magnézium-, kalcium-, foszfor- és B-vitamin forrás. Fogyasztása édességként gyerekeknek és kamaszoknak kifejezetten ajánlott.

A gesztenye akkor jó, ha héja sima és fényes. Hideg, száraz helyen kell tárolni. Főzve és tisztítva néhány napig eláll a hűtőszekrényben. 

Tudtad?
A gesztenye téli gyümölcs, melynek összetétel hasonlít a burgonyáéhoz, így a keményítőtartalmú élelmiszerek közé is be lehet sorolni. Néha puffadást okozhat. A sült gesztenye, ha nem sült át teljesen emészthetetlen.

	Gesztenyekrémes hideg szuflé »
	Gesztenyekrokett »
	Pikáns gesztenyével töltött káposztabatyu »
	Gesztenyés muffin »
	Ánizsos gesztenyetorta »
	Japán puding »