12 tojás
400 g grillezett és hámozott pirospaprika
500 g kicsi cukkini
400 g fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
1,5 ek olívaolaj
Só és őrölt bors
Megmossuk és csíkokra vágjuk a paprikát. Megmossuk, megtöröljük és nagy lyukú reszelőn lereszeljük a cukkinit. Megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk a hagymát és megtisztított, csírátlanított fokhagymát.
Előmelegítjük a sütőt 180 ºC-ra (6. fokozat), papírtörlővel vékonyan kiolajozunk egy tortaformát (vagy szilikonos formát használunk.
Feltörünk 4 tojást, megsózzuk, borsozzuk, és felverjük. A hagymát és a fokhagymát fél evőkanál olívaolajon 2 percig közepes lángon fonnyasztjuk egy akkora átmérőjű serpenyőben, mint a tortaforma. Beleöntjük a tojás és keverés nélkül lágyra sütjük. Félig sütve a formába csúsztatjuk.
Papírtörlővel kitöröljük a serpenyőt. Megint felütünk 4 tojást, sózzuk, borsozzuk, felverjük, hozzáadjuk a paprikát, az egészet a serpenyőbe öntjük, és közepes lángon lágyra sütjük. A félig sült omlettet a hagymásra csúsztatjuk.
Fél evőkanál olívaolajat öntünk a serpenyőbe, és 3 percig kis lángon pároljuk benne a cukkinit. A 4 maradék felvert tojást a cukkinire öntjük, megsütjük. A formába csúsztatjuk. Betesszük a sütőbe, és 30 percig sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, kiborítjuk, majd a hűtőszekrénybe tesszük. Zöldsalátával vagy paradicsommártással kínáljuk.
|
OLVASS TOVÁBB!
Depressziót okozhat a mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROMiért szeretjük annyira az uborkát?
Szilárd, ropogós, tömör - egy zöldség csúcsformában! Az uborka 95 százalékban vízből áll, frissítő hatású és alacsony kalória...
GASZTROVeszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK