4 tojás (2 db tojássárgája a tésztába)
20 dkg darált dió (tésztába 10 dkg)
10 dkg lenmagpehely, (1,5 dl vízbe áztatva)
5 dkg kölespehely
10 dkg vaj a tésztába
1 db banán a tésztába
csipet só
2 ek méz a tésztába
4 ek kanál nyírfacukor a habba
10 dkg aszaltszilva a tésztába nyomva (feldarabolva)
½ citrom leve a habba
2 késhegynyi sütőpor a tésztába
5 dkg szeletelt mandula a torta tetejére
3 db alma hámozva és nyolcadolva a torta tetejére a habba nyomva
csipet fahéj
1. A lenmagpelyhet pár órával korábban beáztatom a vízbe, hogy megduzzadjon, utána ebből, a 10 dkg dióból, a banánból, a mézből, vajból, 2 tojássárgájából, a kölespehelyből, sóból, és sütőporból villával megnyomkodva, egy masszát készítek és egy kivajazott, kölespehellyel megszórt tortaformába nyomkodom a tésztát, a tetejére pedig darabolt aszaltszilvát. 180 fokon előmelegített sütőben (alulról a másodikon) 25 percig sütöm.
2. Közben felverem a habot, hozzáadom a 4 ek kanál nyírfacukrot, citromlét, óvatosan a 2 tojás sárgáját és a maradék diót és az elősütött tészta tetejére simítom. Sütés azonos hőfokon 10 percig
3. Közben meghámozom az almát, kiveszem a magházat és nyolcfelé vágom, majd a torta tetejére a habba belenyomom (szép legyező alakban) és megszórom a szeletelt mandulával. További sütés kb 15-20 percig
Ha kivettem a sütőből és kész, akkor még melegen meg lehet szórni fahéjas nyírfacukorral. (kb 1 kk és csipet fahéj)
Frissen langyosan a legfinomabb, de hidegen is jó.
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK