Pulykás-spenótos hamburger

Hozzávalók:

250 g friss spenót, vagy 200 g fagyasztott spenót megolvasztva
50 g zsemlemorzsa
500 g darált pulykahús
Frissen őrölt fekete bors
Frissen reszelt szerecsendió
2 teáskanál friss kakukkfű
75 g sajt
1 teáskanál oílvaolaj

Elkészítése:

1. A spenótot dobd bele lobogó forró vízbe, úgy 4-5 másodpercre. Éppen csak annyi ideig, míg megfonnyad. Ezek után egy tésztaszűrővel emeld ki a vízből, és csöpögtesd le.
2. Majd a spenótot vágd fel kis darabokra. (Akár konyhai robotgépben is megteheted.)
3. A spenótot és a zsemlemorzsát egy nagyobb edényben keverd össze.
4. Majd add hozzá a pulykahúst és a fűszereket, valamint a sajtot és keverd homogénné.
5. Készíts 8 darab húskorongot.
6. Tedd olajozott serpenyőbe a húspogácsákat, majd süsd őket addig, míg mindkét oldala megbarnul, a belseje rózsaszín marad.
7. Tálald salátalevelekkel és paradicsomkarikákkal, ízlést szerint salsával és olyan zsemlében, ahogy szereted.