Zabpelyhes spenótkrémleves

Hozzávalók:

80 g zabpehely
400 g spenót
1,5 l csirkealaplé
1,5 dl sovány tej
Só és őrölt bors

Elkészítése:

Átválogatjuk a spenótot, csak a szép leveleket használjuk fel, és kivágjuk a kemény szárakat. Többször megmossuk bő vízben, majd lecsepegtetjük. Nagy darabokra vágjuk.

Felforraljuk a csirkealaplevet. Beletesszük a spenótleveleket és a zabpelyhet, majd 2 percig lassú forralással főzzük.

Ráöntjük a tejet, és 2 percig mixeljük, míg teljesen sima péppé válik.

Megkóstoljuk, és ízlés szerint fűszerezzük. Előmelegített tányérokban azonnal tálaljuk.