4 bőr nélküli tőkehalszelet egyenként 150 g
1 kis zöld paprika
60 g magozott olívabogyó
1 ek olívaolaj
Só és őrölt bors
Négyfelé vágjuk a paprikát, kiszedjük a magját és az erejét, majd 15 percre betesszük a grill alá, bőrével felfelé, míg megfeketedik, és felpúposodik. Hagyjuk kihűlni, és lehúzzuk a bőrét. A húsát nagy darabokra vágjuk, majd villával összetörjük. Félretesszük.
Óvatosan megmossuk és megszárítjuk a tőkehalszeleteket. Kis darabokra vágjuk az olívabogyót.
Előmelegítjük a sütőt 210 ºC-ra (7. fokozat).
4 darab megfelelő méretű sütőpapír közepét megkenjük olívaolajjal. Elosztjuk rajtuk a paprikakrémet, majd ráteszünk egy-egy szelet fekete tőkehalat, megszórjuk az apróra vágott olívabogyóval. A maradék olajat elosztjuk a halszeleteken, megsózzuk, borsozzuk, aztán becsomagoljuk.
A csomagokat a sütő zsírfogó táljára vagy sütőtálba rakjuk, betesszük a sütőbe, és 15-20 percig sütjük a halszeletek vastagságától függően. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk. Mindenki maga bontja ki a csomagját.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK