1 kg kockacukor
1 kg mandarin
5-6 citrom
2 tojásfehérje
2 szár cukrozott angelika
Készítsünk szirupot: egy edényben melegítsünk cukrot 1 l vízzel, állandóan keverve, amíg a cukor teljesen elolvad. Vegyük le az edényt a tűzről a forrás első jelére. Hagyjuk kihűlni.
Facsarjuk ki a mandarint, egyet tegyünk félre. Ha kész a gyümölcslevet is tegyük félre. Facsarjuk ki a citromot is, majd szűrjük át sűrű szűrőn.
Öntsünk 2,5 dl mandarinlevet egy fagylalttartályba. Adjunk hozzá 2,5 dl vizet és 4 dl szirupot. Tegyük fagyasztóba.
Öntsünk 2,5 dl citromlevet egy másik fagylalttartályba. Adjunk hozzá 2,5 dl vizet és 4 dl szirupot. Tegyük szintén fagyasztóba.
Mikor a sörbet kezd megfagyni, vegyünk ki néhány kanállal a sörbetből és külön-külön verjük fel őket egy-egy tojásfehérjével. Tegyük vissza mindegyiket a megfelelő sörbettartályba, és hagyjuk teljesen megfagyni a sörbeteket.
Tálaláskor tegyük sörbetgombócokat az előzetesen behűtött gyümölcsöstálakba. Díszítsük cukrozott angelikadarabkákkal és nyers mandaringerezdekkel.
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK