75 g kristálycukor
4 evőkanál liszt
1 csipet só
1,5 dl jó erős kávé
5 dl tejszín
3 tojássárgája
2 kis kókuszdió
1 tasak vaníliás cukor
40 g vaj
2 evőkanál porcukor
1 csipetnyi őrölt fahéj
Öntsük a kristálycukrot egy tálba. Adjuk hozzá a lisztet és a sót. Helyezzük a tálat vízfürdőbe, és kis adagokban adjuk hozzá a kávét és körülbelül 2 dl tejszínt. Keverjük, míg kezd besűrűsödni.
Tegyünk a tojássárgákhoz néhány kanálnyit a kávés készítményből, majd öntsük a tálba. Főzzük néhány percig, állandó keverés mellett.
Vágjuk ketté a kókuszdiókat, összegyűjtve a benne levő folyadékot. Vegyük ki a húsát. 1 cm-es réteget hagyva a héjon, és reszeljük finomra a kókuszt.
Tegyük a kókuszreszeléket a keverékbe. Adjuk hozzá a vaníliáscukrot és a vajat. Keverjük meg kézi habverővel, hogy felhabosítsuk. A fél kókuszdiókkal együtt tegyük a hűtőbe 30 percre. Töltsük meg a fél kókuszdiókat kókuszos-kávés krémmel.
Verjük fel habbá a maradék tejszínt, keverjük hozzá a porcukrot, mikor a hab kezd megkeményedni.
Díszítsük a jeges krémet nyomórózsákból tejszínhabbal, és hintsük meg fahéjjal.
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK