2 közepes vöröshagyma
3 nem túlérett paradicsom
4 csiperkegomba
400 g báránymáj
4 vékony szelet füstölt oldalszalonna
50 g vaj
Só és bors
Pucoljuk meg a hagymákat, és negyedeljük fel őket, ahogy a paradicsomokat is. Távolítsuk el a gombák szárának az alsó részét, majd töröljük meg őket egy konyharuhával.
Vágjuk egyforma darabokra a májat. Vágjuk le a bőrt a szalonnaszeletekről, és tekerjük fel őket.
Állítsuk össze a nyársakat a következő módon: húzzunk rájuk váltakozva 1 negyed paradicsomot, 1 feltekert szalonnát, 1 darab májat, 1 negyed hagymát, 1 negyed paradicsomot, 1 darab májat; 1 a végéra pedig 1 gombát.
Olvasszuk meg a vajat, és locsoljuk meg vele a nyársakat. Sózzuk óvatosan, és borsozzuk.
Tegyük őket az előmelegített sütő grillrácsára. A rácsot tegyük a sütő középmagasságába egy zsírfelfogó edény vagy egy tál fölé és a vöröslő grill alá. A nyársak körülbelül 10 perc alatt átsülnek; forgassuk meg őket a sülési idő kétharmadánál.
Tipp: |
Tálaljuk zsázsalevéllel díszített sáfrányos rizságyon. |
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK