2015. április 02. - Áron
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2015. április 02. - Áron
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
Női Portál FőoldalEzotériaTrendEgészségSzex, szerelemKonyhafortélyokOtthonKisállatmentőPasiszemmelSzórakozásUtazás
JósdaHoroszkópApróhirdetésFórumJátékKépeslapSzakértőkTárskeresőKalkulátorTesztTűsarok és gázpedál

Hagyományos ételek egészséges köntösben

Szász Lili

A magyaros ételeknél nincs ízletesebb! De köztudott, hogy nem tartoznak a reformkonyha kedvenc fogásai közé. Hoztunk néhány hagyományos ételt egészséges alapanyagokból elkészítve. Érdemes kipróbálni, lehet, hogy jobban ízlik, mint a megszokott!

1. Paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók

A húsgombóchoz

- 70 dkg csirkemell (lehet pulyka is)
- 1 közepes fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1 presszópohár barnarizs (2.5 dl.)
- só
- feketebors
- vegeta ételízesítő

A paradicsom szószhoz

- 1 liter sűrített paradicsomlé (üveges)
- 3 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 zeller szár levéllel
- 2 evőkanál pirospaprika őrlemény
- 2 evőkanál ételsűrítő (Knorr)
- 3 evőkanál olíva olaj
- só
- fruktóz (gyümölcscukor)


Elkészítés

1. Egy kis lábosba beletesszük a barnarizst, majd hozzáöntünk kétszerannyi vizet és felforraljuk. Ha felforrt kislángra tesszük, és addig főzzük, amíg az összes levet felszívja. A rizst ízlés szerint kevés feketeborssal, vegetával és egy csipet sóval ízesítjük. Tegyük félre kihűlni!

2. Közben készítsük el a paradicsommártást! Vágjuk össze a három nagyobb fej hagymát apró kockákra. A fazékba tegyük bele az olíva olajat, forrósítsuk fel, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük üvegesre kislángon. Ha már elég üveges, húzzuk félre és adjunk hozzá 1 evőkanál pirospaprikát, a paradicsomlevet, ½ liter vizet és kezdjük el főzni. Ízlés szerint ízesítsük a fruktózzal. Közben tegyük hozzá a zellert, és az ételsűrítőt (forrás után) és kb. 15 percig főzzük össze.

Tipp: nagyon kevés sót adjunk csak hozzá, mert így a cukor íze jobban érvényesül.


3. Közben készítsük el a tölteléket! Daráljuk le a húst a hagymával és a fokhagymával együtt, majd adjuk hozzá a kihűlt rizst, fűszereket (feketebors, pirospaprika, só ízlés szerint), a tojást és alaposan dolgozzuk össze. A kész masszából készítsünk kis gombócokat és tegyük bele a forrásban levő paradicsommártásba, és kb. 20 percig főzzük.(Ha töltött paprikát szeretnénk készíteni, akkor a húst paprikába töltjük, és úgy főzzük meg.) Főtt burgonyával vagy teljes kiőrlésű, graham lisztből készült spagettival tálalva kiváló étel – és még egészséges is!


2. Töltött káposzta

Hozzávalók

- 70 dkg filézett pulyka felsőcomb
- 30 dkg füstölt pulykacomb kicsontozva
- 50dkg savanyú káposzta
- 20 db savanyú káposzta levél
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 bögre barna rizs
- só
- feketebors
- pirospaprika őrlemény


Elkészítés

1. A savanyú káposztát hideg vízben mossuk át. A káposztalevelekről vágjuk le a vastagabb ereket. A felét tegyük a lábos aljára egyenletesen elosztva.

2. Daráljuk le a húsokat a hagymával és a fokhagymával, majd adjuk hozzá a rizst, a tojást, és ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A masszát arányosan elosztva gyúrjunk kis gombócokat és helyezzük őket a káposztalevelekre. A hosszanti széleket hajtsuk a húsra, majd alulról tekerjük fel a leveleket. Az így elkészített „csomagocskákat” helyezzük a lábosba, a többi káposztára. Szórjuk rá a maradék savanyú káposztát, és fedő alatt, lassú tűzön, főzzük puhára. Közben többször rázogassuk mega lábost, keverni nem szabad!

Tipp: alacsony zsírtartalmú tejföllel meglocsolva isteni magyaros ételt tálalhatunk az asztalra.




3. Zöldborsós, csirkemelles rizottó

Hozzávalók

- 50 dkg csirkemell
- 45 dkg fagyasztott zsenge zöldborsó
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olíva olaj
- 2 db Maggi tyúkhúsleves kocka
- só, feketebors ízlés szerint
- 1 csomag petrezselyem
- 1 bögre barna rizs
- 1 db paradicsom
- 1 db zöldpaprika



Elkészítés

1. A kockára vágott hagymát dinszteljük meg, és adjuk hozzá az apró kockára vágott csirkemellet. Kislángon kevergessük, míg levet nem enged. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a paprikát, majd engedjük fel 1 bögre vízzel. Forráskor tegyük bele a tyúkhúsleves kockákat és további öt percig főzzük.

2. Adjuk hozzá a zöldborsót és ezzel is forraljuk fel. Forráskor adjuk hozzá a rizst és kétszer annyi vizet, majd az ismételt forrás után további 10 percig főzzük. Fedő alatt hagyjuk párolódni még 20 percet, majd tegyük rá az apróra vágott petrezselymet.

 

loading...
SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz
E-target hirdetés

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

A misztikus Caddo-tó

A misztikus Caddo-tó

A nap perzselően süt a nyári Louisianában. A sárgán izzó korong elől a fák árnyékába evezve kaphat csak némi enyhülést az ember. A hőség és a pára elviselhetetlen, a látvány azonban önmagáért beszél. A hatalmas Ciprusok a vízből kiemelkedve fölénk nőnek, árnyékot vetve ránk.

Tovább »
Légy a bőrkabátok szerelmese idén tavasszal!

Légy a bőrkabátok szerelmese idén tavasszal!

Eljött a tavasz, lecserélésre kerülnek a téli kabátok és helyükbe lépnek a tavaszi dzsekik. Szinte minden nő ruhásszekrényében lapul egy örök darab. Most azonban kedved szerint válogathatsz a különböző stílusok palettáján. Legyen szó az alap feketéről, a szegecsesről, az élénk színűekről, a pasztellokról, és a rövid vagy hosszított fazonokról, garantáltan megtalálod az egyéniségednek megfelelőt!

Tovább »
Boszorkány vagy tűzgyújtó? - Igaz történet alapján

Boszorkány vagy tűzgyújtó? - Igaz történet alapján

Természetesen nem az eszközzel elkövetett tűzgyújtásra gondolunk. Rengeteg olyan poltergeist eset van, amelyről kiderül, hogy egy személy okozta tudat alatt, vagy valamilyen látens pszichokinetikus képességgel. Tehát képes a telekinézisre vagy éppen a pirokinézisre. Carole Compton az utóbbi képességet birtokolta tudattalanul, vagyis egy valódi tűzgyújtó. Vagy inkább boszorkány?

Tovább »

Hirdetés

Kalkulátor

A színek ereje

Milyen színek vesznek körül? Milyen színű ételeket fogyasztasz? Ha egy szín túlságosan jelen van életedben, az nagy jelentőséggel bír. Mint ahogy az is, ha az egyik hiányzik belőle. Válaszd ki, melyik az, és tudd meg, mire van szükséged és mit üzen neked.

Még több kalkulátor »

Szakértők

Kegyes Éva

Protokoll és tánc szakértő

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Kegyes Éva

Társkereső

Társkereső
Eva Erika Éva Mária Mária 
Társkereső
Attila Sanyi1011 jozsef jozsef Lajos 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép