2016. december 10. - Judit
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2016. december 10. - Judit
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Hagyományos ételek egészséges köntösben

Szász Lili

A magyaros ételeknél nincs ízletesebb! De köztudott, hogy nem tartoznak a reformkonyha kedvenc fogásai közé. Hoztunk néhány hagyományos ételt egészséges alapanyagokból elkészítve. Érdemes kipróbálni, lehet, hogy jobban ízlik, mint a megszokott!

1. Paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók

A húsgombóchoz

- 70 dkg csirkemell (lehet pulyka is)
- 1 közepes fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1 presszópohár barnarizs (2.5 dl.)
- só
- feketebors
- vegeta ételízesítő

A paradicsom szószhoz

- 1 liter sűrített paradicsomlé (üveges)
- 3 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 zeller szár levéllel
- 2 evőkanál pirospaprika őrlemény
- 2 evőkanál ételsűrítő (Knorr)
- 3 evőkanál olíva olaj
- só
- fruktóz (gyümölcscukor)


Elkészítés

1. Egy kis lábosba beletesszük a barnarizst, majd hozzáöntünk kétszerannyi vizet és felforraljuk. Ha felforrt kislángra tesszük, és addig főzzük, amíg az összes levet felszívja. A rizst ízlés szerint kevés feketeborssal, vegetával és egy csipet sóval ízesítjük. Tegyük félre kihűlni!

2. Közben készítsük el a paradicsommártást! Vágjuk össze a három nagyobb fej hagymát apró kockákra. A fazékba tegyük bele az olíva olajat, forrósítsuk fel, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük üvegesre kislángon. Ha már elég üveges, húzzuk félre és adjunk hozzá 1 evőkanál pirospaprikát, a paradicsomlevet, ½ liter vizet és kezdjük el főzni. Ízlés szerint ízesítsük a fruktózzal. Közben tegyük hozzá a zellert, és az ételsűrítőt (forrás után) és kb. 15 percig főzzük össze.

Tipp: nagyon kevés sót adjunk csak hozzá, mert így a cukor íze jobban érvényesül.


3. Közben készítsük el a tölteléket! Daráljuk le a húst a hagymával és a fokhagymával együtt, majd adjuk hozzá a kihűlt rizst, fűszereket (feketebors, pirospaprika, só ízlés szerint), a tojást és alaposan dolgozzuk össze. A kész masszából készítsünk kis gombócokat és tegyük bele a forrásban levő paradicsommártásba, és kb. 20 percig főzzük.(Ha töltött paprikát szeretnénk készíteni, akkor a húst paprikába töltjük, és úgy főzzük meg.) Főtt burgonyával vagy teljes kiőrlésű, graham lisztből készült spagettival tálalva kiváló étel – és még egészséges is!


2. Töltött káposzta

Hozzávalók

- 70 dkg filézett pulyka felsőcomb
- 30 dkg füstölt pulykacomb kicsontozva
- 50dkg savanyú káposzta
- 20 db savanyú káposzta levél
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 bögre barna rizs
- só
- feketebors
- pirospaprika őrlemény


Elkészítés

1. A savanyú káposztát hideg vízben mossuk át. A káposztalevelekről vágjuk le a vastagabb ereket. A felét tegyük a lábos aljára egyenletesen elosztva.

2. Daráljuk le a húsokat a hagymával és a fokhagymával, majd adjuk hozzá a rizst, a tojást, és ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A masszát arányosan elosztva gyúrjunk kis gombócokat és helyezzük őket a káposztalevelekre. A hosszanti széleket hajtsuk a húsra, majd alulról tekerjük fel a leveleket. Az így elkészített „csomagocskákat” helyezzük a lábosba, a többi káposztára. Szórjuk rá a maradék savanyú káposztát, és fedő alatt, lassú tűzön, főzzük puhára. Közben többször rázogassuk mega lábost, keverni nem szabad!

Tipp: alacsony zsírtartalmú tejföllel meglocsolva isteni magyaros ételt tálalhatunk az asztalra.




3. Zöldborsós, csirkemelles rizottó

Hozzávalók

- 50 dkg csirkemell
- 45 dkg fagyasztott zsenge zöldborsó
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olíva olaj
- 2 db Maggi tyúkhúsleves kocka
- só, feketebors ízlés szerint
- 1 csomag petrezselyem
- 1 bögre barna rizs
- 1 db paradicsom
- 1 db zöldpaprika



Elkészítés

1. A kockára vágott hagymát dinszteljük meg, és adjuk hozzá az apró kockára vágott csirkemellet. Kislángon kevergessük, míg levet nem enged. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a paprikát, majd engedjük fel 1 bögre vízzel. Forráskor tegyük bele a tyúkhúsleves kockákat és további öt percig főzzük.

2. Adjuk hozzá a zöldborsót és ezzel is forraljuk fel. Forráskor adjuk hozzá a rizst és kétszer annyi vizet, majd az ismételt forrás után további 10 percig főzzük. Fedő alatt hagyjuk párolódni még 20 percet, majd tegyük rá az apróra vágott petrezselymet.

 

SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

6 jel, ami arra utal, hogy már nyakunkon a világvége

6 jel, ami arra utal, hogy már nyakunkon a világvége

Sokak szerint közeleg már az emberiség által ismert világ vége, amikor az ég lángokba borul, a társadalom pedig összeomlik, és óriási háborúk fognak túlélni a Földön. Ez a 6 jel utalt az utóbbi években leginkább arra, hogy a riasztó prófécia hamarosan tényleg valósággá válik.

Tovább »
5 ok, ami miatt nem tud tovább lépni egy szellem és itt marad

5 ok, ami miatt nem tud tovább lépni egy szellem és itt marad

Gondoltál már arra, vajon miért hemzsegnek sokszor itt köztünk a szellemek? Miért marad melletted egy rokonod? Miért kísértenek másokat? Miért gonoszkodnak az élőkkel? Megmondjuk mi az az 5 ok, ami miatt nem tud tovább lépni egy szellem és ennek okán itt ragadt, a két világ között!

Tovább »
Tengerpart-teszt - Milyen számodra a tökéletes kapcsolat, és mit keresel a szerelemben?

Tengerpart-teszt - Milyen számodra a tökéletes kapcsolat, és mit keresel a szerelemben?

A mítoszokban és az ősi vallásokban a tenger és az ég összefonódása a párokat szimbolizálja. Képzeld el, hogy egy luxusszállodában vagy, és kitekintesz a tengerre nyíló ablakon. Ahogy pihensz az ágyban, és kinézel, vajon melyik kép ragad meg az alábbi négyből? A választott kép az ideális kapcsolatot mutatja számodra két ember között, továbbá arra is rámutat, hogy mit keresel a szerelemben.

Tovább »

Kalkulátor

Bőröd és bőrszíned

A bőr színei a test valamely meghatározott állapotára utalnak. Környezetünk színei közé tartozik a növények zöldje, az ég kékje, a felhők fehérsége. Az egészséges emberi testen nincsenek ilyen színek, csupán ezek kiegészítő színei. Neked milyen a bőröd?

Még több kalkulátor »

Szakértők

Erdősné Zsóka

Szoptatási tanácsadó

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Erdősné Zsóka

Társkereső

Társkereső
Eszter Mária Marcsi Eva Erika Éva 
Társkereső
Antal Attila Preky69 Gyula Attila 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép