Diós csillagok (45 db)
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
- 17 dkg liszt
- 12 dkg margarin vagy vaj
- 6 dkg kristálycukor vagy porcukor
- 10 dkg darált dió
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál mandulalikőr
- 1,5 teáskanál fahéj
- késhegynyi szegfűbors, ánizs és koriander
Az öntet hozzávalói:
- 7 dkg porcukor
- 3 evőkanál citromlé
A máz hozzávalói:
- 2 citrom
- 5 dkg cukor
- 1 teáskanál olaj
1. A tészta hozzávalóit egy nagyobb tálban jól keverjük össze, és pihentessük két órát hűtőszekrényben. A nyújtódeszkára terítsünk fóliát, majd vékonyra nyújtsuk ki a tésztát. Szaggassunk belőle csillagokat vagy más karácsonyi mintákat. Sütőpapírral kibélelt lapos tepsibe tegyük a formákat.
Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 10 percig süssük.
2. A máz elkészítése
A porcukrot keverjük össze a citromlével, és kenjük a kihűlt csillagokra. Kristálycukorból készítsünk karamellt, majd keverjük hozzá a citrom héját. Olajjal megkent sütőpapíron hűtsük ki a karamellt, majd osszuk szét a süteményen.
Kókuszos karikák (40 db)
Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje
- 1 evőkanál citromlé
- csipetnyi só
- 10 dkg cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 10 dkg kókuszreszelék
A tojásfehérjét a citromlével és a sóval verjük kemény habbá.
A cukrot és a fahéjat óvatosan keverjük hozzá a habhoz. A kókuszreszeléket egy serpenyőben pirítsuk meg, és szintén keverjük a habhoz. Az elkészült krémet töltsük egy habzsákba, és nyomjunk kisebb karika formákat sütőpapírral kibélelt tepsibe. A megmaradt kókuszreszeléket hintsük rá a tésztára.
Előmelegített sütőben, 150 fokon 20-30 percig süssük.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK