Mogyorós rolád
Hozzávalók:
- 12 dkg porcukor
- 6 tojás
- 14 dkg mogyoró
- 2 dkg liszt
- fél citrom reszelt héja
A krémhez:
- 10-10 dkg pirított mogyoró és vaj
- 1 dl tej
- 10 dkg vaníliás porcukor
A tojások fehérjéből kemény habot verünk és fokozatosan hozzákeverjük a cukrot.
Fa keverőlapáttal lazán belekeverjük a darált mogyorót, a lisztet, melyet szitálva adunk hozzá, és a reszelt citromhéjat. A tepsire sütőpapírt teszünk, ujjnyi vastagságban rákenjük a tésztát, és mérsékelten meleg sütőben világosbarnára sütjük. A tésztát hagyjuk kihűlni, megfordítjuk, majd a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk a tésztáról.
A krém elkészítése: A pirított mogyorót ledaráljuk, és a forró tejjel leforrázzuk.
A vajat és a vaníliás porcukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt mogyorót is.
A tésztát megkenjük a krémmel, majd feltekerjük henger alakúra. Kívülről rákenjük a megmaradt krémet, és rászórjuk a durvára aprított mogyorót.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK