2017. szeptember 23. - Tekla
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2017. szeptember 23. - Tekla
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Szénhidrátok - barát vagy ellenség?

Lovas Jutka

A szénhidrátok szolgáltatják a testünk működéséhez szükséges energiát, méghozzá a lehető leghatékonyabb módon. Lebomlanak vércukorra, úgy keringenek a szervezetben, hogy elérjék belső szerveinket és az izmainkat.

Hogy miért kérdés egyáltalán, ellenség-e vagy sem, az az alacsony szénhidráttartalmú diéták nagy divatja miatt fontos.

Háromféle szénhidrát van, mindegyik más, mindegyikből más mennyiséget kell (kellene) fogyasztanunk.


Az egyszerűek

Mint ahogy a nevük is mutatja, egyszerűek, egy vagy két cukormolekulából állnak. Ezeket egyből meg tudjuk emészteni, azonnal a véráramba kerülnek, azonnal erőt tudnak adni. De ha túl sok kerül hirtelen a véráramba, a szervezet azonnali inzulintermeléssel válaszol, hogy eltüntesse onnan. Ezt a folyamatot hirtelen fáradtságérzet, szédülés kísérheti. És ha sok az inzulin a vérünkben, az megakadályozza, hogy a zsírt tökéletesen elégessük. Tehát, az egyszerű szénhidrátok akkor kellenek, ha hirtelen energiára van szükségünk, de csak óvatosan fogyasszunk belőlük.

Forrásuk a finomított cukor, a tejcukor, a gyümölcscukor. A természetes eredetű gyümölcscukor ezek közül a legjobb. (Emlékszel még a szőlőcukor tablettácskákra? Még most is lehet kapni…)




Összetett szénhidrátok

Hosszú-hosszú cukor molekulasorok. Jóval több időbe telik megemészteni őket. Lehetnek szálasak vagy keményítőszerűek. A rizs, a tészta, a lisztfélék, ás a krumpli keményítőszerűek.

A szálasak számunkra emészthetetlenek. Nincsen kalóriaértékük, de nagyon fontosak, hogy az emésztőrendszerünk jól működjön. Ezek alkotják a növényi ételeink kisebb-nagyobb részét.



Akkor most a szénhidrátok jók vagy rosszak?

Étrendünkben persze arányában több összetett szénhidrátnak kell lennie, mint egyszerűnek, így a testünk jobban tudja szabályozni, mikor mennyi cukor kerüljön a vérbe. Persze, ennél azért bonyolultabb a dolog. Mert vannak olyanok közöttük, amik könnyen bomlanak le egyszerű szénhidrátokká, például az is, ami a krumpliban található. Ezért találták ki a GI-t (glycemic index), ennek alapján lehet választani az ételek közül, mikor mire van szükség.

Mostanában divat utálni a szénhidrátokat, vannak olyan orvosok, akik egyenesen ezeket hibáztatják minden elhízott beteg miatt. De ha nem eszünk szénhidrátot, a testünk csak sokkal bonyolultabb módokon juthat energiához, persze fogyunk, de az majdnem mind izomszövet-fogyás.


A hivatalos álláspont szerint még mindig legalább 55%-át kellene a napi energiaigényünknek szénhidrátokból fedezni

Legalább kerüljük a túlfinomított szénhidrátokat. Ez nem könnyű, hiszen eredetileg pont azért kezdték őket előállítani, hogy megkönnyítsék az életünket, hogy egyszerűbb legyen tárolni, szállítani, hogy kis helyen több energia férjen el.
De a fehér cukorban, lisztben már a tiszta energián kívül semmi tápérték sincs. Apró szeműek, könnyen felszívódnak, és hiába összetett szénhidrátok, hamar, túl hamar alakulnak át egyszerűvé.






És az alacsony szénhidráttartalmú diéták?

Rövidtávon egész biztosan képesek súlycsökkentésre. De életmódként nemigen lehet elképzelni őket. Ideiglenes megoldásként, továbbá a cukorra amúgy is érzékeny embereknél esetleg hasznosak lehetnek.













SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

Az egész internetközösség próbálja megoldani ezt az egyszerű matematikai egyenletet

Az egész internetközösség próbálja megoldani ezt az egyszerű matematikai egyenletet

Néha még a legegyszerűbb matematikai probléma is megzavarhatja az elmét és forró vitákat idézhet elő a megoldás módjáról. A közelmúltban a Curiosity nevű közösségi oldal tárta elénk ezt az egyszerűnek tűnő, de valójában bonyolult problémát. Neked vajon sikerül megoldanod?

Tovább »
Melyik őszi falevél vonz leginkább? - Felfedi a valós karakteredet!

Melyik őszi falevél vonz leginkább? - Felfedi a valós karakteredet!

Az ősz tökéletes alkalom arra, hogy kiélvezz egy csésze forró teát, az ízletes sütiket, a kora esti olvasgatásokat, de arra is, hogy elmélyülj egy-egy személyiségtesztben. Ezt a tesztet egy londoni pszichológuscsoport állította össze, és kristálytisztán megmutatja azt, hogy milyen karakterrel rendelkezel valójában!

Tovább »
5 tipp a természetes hatású szemöldökért, hogy tökéletesen passzoljon a sminkedhez és a hajszínedhez

5 tipp a természetes hatású szemöldökért, hogy tökéletesen passzoljon a sminkedhez és a hajszínedhez

A nők egyik leggyakoribb aggodalma, hogy nem tudják, hogyan kell a szemöldök sminket helyesen elkészíteni úgy, hogy harmonizáljon az arcuk többi részével. A legfontosabb dolog a hajszín megfelelő meghatározása, hiszen ehhez kell a szemöldök színének is passzolnia.

Tovább »

Kalkulátor

A főzés technikája

Minden nő életében eljön az a pillanat – sőt talán a férfiakéban is –, amikor fakanalat vesz a kezében és alkotni kezd a konyhában. Vagy legalábbis próbál. Mert a kezdőknek minden fogalom, még a legalapvetőbb is új, ám a receptek többnyire nem

Még több kalkulátor »

Szakértők

Tarcsay Mária

Szín- és stílus tanácsadó

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Tarcsay Mária

Társkereső

Társkereső
Horváth Mária Eva Erika Éva Mária 
Társkereső
Antal Attila Preky69 Gyula Attila 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép