A szervezetnek energiára van szüksége a működéshez, és ezt az energiát a bevitt szénhidrátokból, fehérjéből és zsírból állítja elő. Ezt az energiát hőenergiaként adjuk meg, amelynek a mértékegysége a kalória.
Mi is az a kalória?
Egy kalória (1 cal) az a hő, amely ahhoz szükséges, hogy 1 gramm víz hőmérsékletét 1 Celsius-fokkal növeljük. Ez az egység annyira kicsi, hogy az emberi szervezetben az ételből kivont energiát ennek az ezerszeresével, a kilokalóriával (kcal) adjuk meg.
A szervezetnek szüksége van kalóriákra a normális működéshez. Amikor fizikailag aktívak vagyunk, természetesen több kalóriára van szükségünk, de még alvás közben is meglepően sok kalóriát éget a szervezet.
Az alábbi táblázat megmutatja, hogy mennyi kalóriára van szüksége a szervezetnek naponta.
Életkor |
Férfi |
Nő |
19-49 |
2550 kcal |
1940 kcal |
50-59 |
2550 kcal |
1900 kcal |
60-64 |
2380 kcal |
1900 kcal |
Ha a szervezet több energiát kap, mint amennyit elhasznál, akkor a felesleget először a májban és az izmokban tárolja glükogén formájában, aztán pedig zsírként raktározza el.
A hagyományos elmélet szerint a fogyáshoz nincs szükség semmi másra, mint kevesebb kalória-bevitelre és/vagy több mozgásra. Egy kiló zsírszövet kb. 7000 kilokalóriának felel meg.
Azonban nem csupán ezt kell figyelembe vennünk, hanem azt is, hogy milyen típusú ételeket eszünk, és hogyan esszük ezeket az ételeket. A nagyon alacsony kalóriatartalmú (naponta 1000 kcal alatti) diétákról ugyanis kiderült, hogy hosszú távon nem túl sikeresek.
Az alacsony kalória-bevitel hízást eredményez
Ha túl kevés kalóriát viszünk be a szervezetbe, akkor először nem a zsírszövetet használjuk el, hanem az izmokban raktározott energiakészleteket éljük fel. Vagyis a fontos izomszöveteket – mint például a szív körüli izmokat – hamarabb feléljük, mint a zsírszövetet.
Emellett az ilyen diétáknál a kezdeti tömegvesztés nagy része vízveszteség. Minden egyes glükózmolekula elégetésénél háromszor annyi vizet is elvesztünk. Ráadásul az így leadott kilók háromszor olyan gyorsan vissza is jönnek!
Az ideális fogyás
A legjobb, ha hetente kb. fél kilót adunk le, mégpedig zsírból, nem pedig izomból és vízből.
A kalóriaszámlálás egyik előnye az, hogy tisztába kerülünk azzal, hogy mennyi zsír van az általunk fogyasztott ételekben. Vigyázni kell, hogy a zsírbevitel alacsony legyen, de azt sem szabad elfelejteni, hogy egy kevés zsírra azért szüksége van a szervezetnek bizonyos savak és hormonok előállításához, az immunrendszer fenntartásához és a vitaminok felszívásához.
Az aerob mozgások, mint a futás, tenisz, fallabda, fitnesz és tánc, akár 1000 kilokalóriát is elégethetnek. Ha az ilyen mozgásokat ésszerű, alacsony zsírtartalmú, cukor- és alkoholmentes diétával kombináljuk, akkor a hosszú távú eredmények kitűnőek lesznek.
Amiből többet kell fogyasztani
gyümölcs
rizs
tészta
víz
alacsony zsírtartalmú tejtermékek
sovány hús
Amiből kevesebbet kell fogyasztani
magas zsírtartalmú tej
sajt
vörös hús
vaj
süti, csoki stb.
alkohol
OLVASS TOVÁBB!
Ledobnál pár kilót nyárra? Már most érdemes elkezdeni dolgozni a bikini body-n!
A bikini body elérése sokak számára álom – és igen sokak számára az is marad. A feladat ugyanis nem egyszerű: tiszta célokat, követk...
FOGYÓKÚRA9 hormon, aminek egyensúlyban kell lennie az eredményes testsúlycsökkenéshez
A plusz kilók könnyen jönnek, ám megszabadulni tőlük már közel sem ilyen könnyű, és az egészséges testsúly fenntartása sem a legeg...
FOGYÓKÚRA8 tipp, mellyel könnyedén leszokhatsz a cukorról
Sokszor már a reggelinél több csúszik le belőle a napi egészséges limitnél, pedig a szervezetednek egyáltalán nincs szüksége fehér c...
7 káros esti rutin, mely hozzájárul az éjjeli súlygyarapodáshoz
A túlsúly nem csupán esztétikailag lehet zavaró, hanem számos egészségügyi problémát is okozhat. A hirtelen felszedett plusz kilók a ...
FOGYÓKÚRA4 összetevő, ami segít a lapos has elérésében
Sajnos nincs semmiféle mágikus pirula, ami segítene abban, hogy heti 5 kilót tudj fogyni anélkül, hogy veszélyeztetnéd az egészségedet....
FOGYÓKÚRAMegszabadulhatsz a súlyfeleslegtől, ha behatárolod, hol halmozódott fel és milyen okból
Az elhízás manapság népbetegséggé vált. Ennek az oka a helytelen táplálkozás, az ülőmunka, számos endokrin betegség és egyéb tén...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK