Epertorta
2007-05-07
Ez a torta - savanykás ízével - igazi, kellemes édesség. Eper helyett ribizlivel, szilvával, egressel, szederrel, de bármilyen idény gyümölccsel is elkészíthető. A fantáziánkra van bízva, hogy milyen gyümölccsel bolondítjuk meg.
Hozzávalók:
1,5 pohár darás liszt
1 kávéskanál sütőpor
10 dkg margarin
0,5 pohár porcukor
3 tojássárgája
Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, és tortaformában megsütjük. Mikor kihűlt, a formában hagyjuk, rákenjük a tölteléket, tetejére pedig cukrozott tejszínhabot, vagy eperzselét teszünk. Tálalásig hűtőszekrényben tálaljuk.
Töltelék
Hozzávalók:
¾ pohár narancslé
¼ pohár víz
2 kávéskanál epres pudingpor
4 evőkanál kristálycukor
½ kg eper
3 tojásfehérje
2 dl tejszín, a díszítéshez
porcukor
Elkészítés:
A pudingport, a narancslevet, a vizet és a kristálycukrot felforraljuk, és kb. 3 percig, folyton kevergetve forraljuk. A kihűlt pépbe belekeverjük a megtisztított, megmosott és jól lecsurgatott epret és a tojásfehérjéből keményre vert habot.
1,5 pohár darás liszt1 kávéskanál sütőpor
10 dkg margarin
0,5 pohár porcukor
3 tojássárgája
Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, és tortaformában megsütjük. Mikor kihűlt, a formában hagyjuk, rákenjük a tölteléket, tetejére pedig cukrozott tejszínhabot, vagy eperzselét teszünk. Tálalásig hűtőszekrényben tálaljuk.
Töltelék
Hozzávalók:
¾ pohár narancslé
¼ pohár víz
2 kávéskanál epres pudingpor
4 evőkanál kristálycukor
½ kg eper
3 tojásfehérje
2 dl tejszín, a díszítéshez
porcukor
Elkészítés:
A pudingport, a narancslevet, a vizet és a kristálycukrot felforraljuk, és kb. 3 percig, folyton kevergetve forraljuk. A kihűlt pépbe belekeverjük a megtisztított, megmosott és jól lecsurgatott epret és a tojásfehérjéből keményre vert habot.
Együttműködő partnerünk
Hozzászólások a cikkhez
« Hozzászólások elrejtése