Tejfölös csirkepaprikás

Tejfölös csirkepaprikás

Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
2 dl tejföl
3 evőkanál olaj
1 zöldpaprika
1 paradicsom
pirospaprika
só

Elkészítése:
A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, kettévágjuk, és megsózzuk.
Az olajat felhevítjük, a megtisztított, kockára vágott vöröshagymát világosra pirítjuk, rádobjuk a pépesített fokhagymát, majd hozzáadjuk a pirospaprikát. Vízzel fölengedve, fedő alatt puhára pároljuk, közben beletesszük a lehéjazott, felaprított paradicsomot és paprikát. Az elfőtt levet a húsra öntjük, majd mártás sűrűségűre főzzük. Végül gazdagon megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, és frissen kifőtt galuskával tálaljuk.