Az ősember ugyebár – a feltevések szerint – növényeken, magokon, és húson élt. A jelen kor természeti népei is hasonló táplálkozást folytatnak, és bizonyított tény, hogy ezeknél a népcsoportoknál nem ismertek korunk legjellemzőbb betegségei (a rák, a cukorbetegség, vagy az elhízás). A paleolit diéta kitalálói ezeket a tényeket vették az életmódváltás alapjául. Ez azt jelenti, hogy aki eszerint étkezik, annak teljesen ki kell zárnia az étrendjéből a szénhidrátot, vagyis a lisztes ételeket, a rizst, krumplit, a cukrot, valamint a tejtermékeket. A szigorú paleóban néhány zöldség fogyasztása sem megengedett, például a kukorica és a bab. Elég drasztikusan hangzik, előfordul azonban, hogy valakinek az egészsége múlik ezen.
A gyógyszeres kezelést váltotta ki ezzel az étrenddel Viki (27). Két évvel ezelőtt derült ki, hogy policisztás ovárium szindrómája van, amely egy komoly hormonális probléma. Ez a betegség többféle tünetet produkálhat, ezek közül Vikinél hajhullás, inzulinrezisztencia, és nőgyógyászati problémák jelentkeztek. „Nagyon rosszul érintett, hogy ilyen fiatalon egészséges táplálkozással, és napi rendszerességű sportolás mellett ez előfordulhat.” – emlékezett vissza Viki. Ám az első kétségbeesés után elkezdte keresni a megoldást, a kiutat, melyben segítségére volt édesanyja is. Kiderült, hogy számos fiatal nő küzd hasonló problémákkal. Vikiék próbáltak valamilyen alternatív gyógymódot keresni, és az egyik ilyen a paleolit táplálkozás volt. Első hallásra neki is nehéznek, kivitelezhetetlennek tűnt, leginkább a tejtermékek elhagyása okozott problémát. Idővel azonban rájött, hogy szinte minden, a diétából kizárt étel helyettesíthető valami számára egészségessel.
Vikinek a sok kétkedővel is meggyűlt a baja, hiszen ez a táplálkozás lényegesen eltér a napjainkban megszokott étrendtől, ezért sokan csak egy hóbortnak, és értelmetlen diétának látják. Viki és családja 2012 decemberében kezdte el a paleolit táplálkozást, és fél év múlva már meg volt az eredménye. Az első inzulinrezisztencia kontrollon a legutóbbi érték a felére csökkent, majd újabb fél év múlva már a normál kategóriában volt. A többi tünet is elmúlt. Megszűnt a hajhullás, és a nőgyógyászati problémák is rendeződtek. „Lassan két éve étkezem így, és ennek az életformának semmi hátrányával nem találkoztam. Nem léptek fel hiánybetegségek, energikus vagyok és kiegyensúlyozott.” – meséli boldogan Viki.
Nem kell mellőzni a kenyeret, vagy a süteményeket sem, mindössze az alapanyagokat kell megválogatni. A tej helyettesíthető mandula-, vagy kókusztejjel, a liszt pedig különböző magokból, gyümölcsökből készült lisztekkel, például kókuszliszttel, szezámliszttel, vagy gesztenyeliszttel. A cukornak pedig rengeteg egészséges alternatívája ismert, mint például a nyírfacukor, vagy az eritrit.
Ez a diéta nemcsak azoknak ajánlott, akik valamilyen betegséggel küzdenek, hanem mindenkinek, aki szeretne egészségesen táplálkozni. A sok zöldség, gyümölcs, és hús, melyek a diéta alapját képezik, mindenképpen egy egészséges étrend kialakítói lehetnek. Hosszú távon még a lisztes ételek hiányához is hozzá lehet szokni. Azonban ha valaki fogyás céljából kezd bele a paleolit táplálkozásba, jó, ha tisztában van azzal, hogy a különféle olajos magok, és az ezekből készült lisztek bár egészségesek, de kalóriában nem szegények.
Aki kételkedne abban, hogy paleolit diéta alatt is lehet finomakat enni, feltétlenül próbálja ki ezt a süteményt:
Hozzávalók
- 8 tojás
- 15 dkg eritrit
- 1 mokkás kanál szódabikarbóna
- csipet só
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg kókuszzsír
- steviás csoki (bioboltban kapható)
- 2 ek. kakaópor
Elkészítés
8 tojássárgáját és az eritritet, valamint 5 dkg kókuszzsírt és egy csipet sót habosra keverünk, majd hozzáadjuk a darált diót, a szóda-bikarbónát, 2 evőkanál kakaót és a habosra kevert 8 tojásfehérjét. 160 fokon süssük körülbelül 35 percig. Még melegen megkenjük cukormentes baracklekvárral. 10 dkg steviás csokit és 5 dkg kókuszzsírt megolvasztunk, és a kihűlt sütemény tetejére kenjük.
A diéta nem helyettesíti az orvosi vizsgálatokat! Panaszaiddal minden esetben keresd fel kezelő orvosodat!
OLVASS TOVÁBB!
Ledobnál pár kilót nyárra? Már most érdemes elkezdeni dolgozni a bikini body-n!
A bikini body elérése sokak számára álom – és igen sokak számára az is marad. A feladat ugyanis nem egyszerű: tiszta célokat, követk...
FOGYÓKÚRA9 hormon, aminek egyensúlyban kell lennie az eredményes testsúlycsökkenéshez
A plusz kilók könnyen jönnek, ám megszabadulni tőlük már közel sem ilyen könnyű, és az egészséges testsúly fenntartása sem a legeg...
FOGYÓKÚRA8 tipp, mellyel könnyedén leszokhatsz a cukorról
Sokszor már a reggelinél több csúszik le belőle a napi egészséges limitnél, pedig a szervezetednek egyáltalán nincs szüksége fehér c...
7 káros esti rutin, mely hozzájárul az éjjeli súlygyarapodáshoz
A túlsúly nem csupán esztétikailag lehet zavaró, hanem számos egészségügyi problémát is okozhat. A hirtelen felszedett plusz kilók a ...
FOGYÓKÚRA4 összetevő, ami segít a lapos has elérésében
Sajnos nincs semmiféle mágikus pirula, ami segítene abban, hogy heti 5 kilót tudj fogyni anélkül, hogy veszélyeztetnéd az egészségedet....
FOGYÓKÚRAMegszabadulhatsz a súlyfeleslegtől, ha behatárolod, hol halmozódott fel és milyen okból
Az elhízás manapság népbetegséggé vált. Ennek az oka a helytelen táplálkozás, az ülőmunka, számos endokrin betegség és egyéb tén...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK