Hozzávalók
- 1 kisebb karfiol
- 15 dkg spagetti tészta (vagy makaróni)
- 3 dkg vaj
- 1 ek liszt
- 2-2,5 dl tej
- 15 dkg sajt
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- 1 tk őrölt mustármag
- 1 tk ételízesítő
Elkészítés
A karfiolt szedjük rózsáira, majd enyhén sós, bő vízben főzzük a spagettivel együtt puhára. Mindkettőt szűrjük le, és alaposan csepegtessük le.
Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, és az őrölt mustármagot, és néhány perc alatt pirítsuk meg. Állandó keverés mellett öntsük hozzá a tejet, majd kézi habverővel keverjük simára. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval és ételízesítővel, végül adjunk hozzá 10 dkg reszelt sajtot, majd kevergetve főzzük pár percig. Az elkészült sajtmártáshoz óvatosan keverjük hozzá a tésztát és a karfiolt, majd öntsük bele egy vajjal kikent jénai tálba, a maradék sajtot pedig reszeljük rá a tetejére. Helyezzük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK