Hozzávalók
- 25 dkg darált hús
- 1 vöröshagyma (kisebb)
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors
- 3-4 ek zsemlemorzsa
- bazsalikom (ízlés szerint)
- 1 db tojás
- 2 ek olaj
Elkészítés
A vöröshagymát, a fokhagymát, és a bazsalikomot vágjuk apróra. A darált húshoz adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a bazsalikomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan gyúrjuk össze. Adjuk hozzá az egész tojást, és annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk, majd vizes kézzel formázzunk belőle kisebb golyókat. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a húsgolyókat, majd a lángot mérsékelve, süssük szép pirosra.
Gombamártás
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 db vöröshagyma (kisebb)
- 1 dl fehérbor
- 2 dl főzőtejszín
- só
- őrölt bors
- 2 tk kukoricaliszt
A vöröshagymát vágjuk apróra, a gombát szeleteljük fel ízlés szerint. A húsgolyók sütésénél visszamaradt zsiradékot hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Tegyük hozzá a felszeletelt gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pároljuk néhány percig, majd öntsük fel a borral. Tegyük bele az előzőleg pirosra sütött húsgolyókat, és félig lefedve főzzük pár percig.
A főzőtejszínt keverjük simára a kukoricaliszttel, öntsük rá a gombás húsgolyókra, és óvatosan kevergetve addig főzzük, hogy a szaft kellően besűrűsödjön.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK