Hozzávalók
- 20 dkg házi metélt tészta
- 1 db zsenge cukkini
- 1 cső főznivaló kukorica
- 1 cs újhagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 3-4 db paradicsom
- só
- őrölt bors
- ételízesítő
- bazsalikom
- 2 ek olívaolaj
- 1 dl víz
Elkészítés
Az újhagymát vágjuk vastagabb karikákra, a fokhagymát és a bazsalikomot pedig aprítsuk fel. A cukkinit gyaluljuk vékonyra. A kukoricaszemeket éles késsel, közvetlenül a cső mellett vágjuk végig. A paradicsomot ízlés szerint szeleteljük fel.
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát, és kezdjük el párolni. Pár perc múlva adjuk hozzá a kukoricát, és az apróra vágott fokhagymát, majd ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel. Keverjük alaposan össze, pároljuk együtt még néhány percig, majd adjuk hozzá a vékonyra gyalult cukkinit, és öntsük fel vízzel. Félig lefedve pároljuk roppanósra.
Amikor a zöldségek már roppanósak, adjuk hozzá az ízlés szerint feldarabolt paradicsomot, és óvatosan keverjük össze. Pár pillanat múlva vegyük le a tűzről, és fedjük le egészen, hogy a paradicsom is megpárolódjon egy kicsit.
Közben főzzük ki a tésztát enyhén sós vízben, szűrjük le, tegyük vissza a főzőedénybe, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, szórjuk meg egy csipet sóval, és forgassuk alaposan össze.
Tálaláskor halmozzuk a tányérra a tésztát, és kanalazzuk rá a zöldséges ragut.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK