Hozzávalók
- 1 kisebb karfiol
- 2 db Maggi erőleveskocka
- 50 dkg darált hús
- 1 szelet szikkadt kenyér
- 1 db tojás
- 1 db vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- 20 dkg bacon a külső réteg beborításához
- 50 dkg krumpli
- kakukkfű
Elkészítés
Az egész karfiolt a leveskockával és sóval ízesített vízben főzzük félpuhára, majd óvatosan emeljük ki a vízből, alaposan csepegtessük le, és tegyük félre, hogy kihűljön. A szikkadt kenyeret áztassuk tejbe, majd amikor már jól megszívta magát, alaposan nyomkodjuk ki.
A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a kinyomkodott kenyeret, az apróra összevágott vöröshagymát, nyomjuk bele a fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá az egész tojást, és jól dolgozzuk össze a masszát.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, helyezzük el rajta kör alakban a felszeletelt bacont, tegyük a közepére a kihűlt egész karfiolt, majd nyomkodjuk rá a fasírtot úgy, hogy mindenhol befedje. Ezután borítsuk be a kimaradt bacon szalonnával.
A krumplit vékonyan szeleteljük fel, ízlés szerint sózzuk, és szórjuk meg kakukkfűvel. Helyezzük a tepsiben lévő becsomagolt karfiol köré, locsoljuk meg 1-2 evőkanál olajjal, majd fedjük le alufóliával.
Helyezzük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten pároljuk 45-50 percig. Ezután vegyük le a fóliát, állítsuk magasabbra a hőfokot, és süssük szép pirosra. (Ha a karfiol enged egy kevéske levet, kanállal szedjük ki.) A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni, mielőtt felszeletelnénk.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROVeszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK