Hozzávalók
- 10 dk bulgur
- 10 dk zöldborsó (fagyasztott)
- 1 nagyobb sárgarépa
- 1-2 db paszternák
- 2 pár virsli
- só
- 1 húsleveskocka
Elkészítés
A zöldségeket megtisztítjuk, és kisebb, vékonyabb darabokra vágjuk. A még fagyott állapotban lévő zöldborsót beletesszük egy fazékba, felöntjük vízzel, és amikor már majdnem forr, beletesszük a bulgurt, a feldarabolt zöldségeket, a húsleveskockát és ízlés szerint megsózzuk. Addig főzzük, míg a zöldségek és a bulgur megpuhulnak, majd leszűrjük, jól lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük.
A virslit karikákra vágjuk, majd egy serpenyőben egy kevés olajon néhány perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor már kellően megpirult, óvatosan a zöldséges bulgurhoz keverjük.
Öntet
- 4-5 ek olívaolaj
- 2 ek tárkonyecet
- 2 ek fehérbor
- 2 ek méz
- 1 tk csípős, magos dijoni mustár
- csipet só
- őrölt fehérbors
- 2 ek aprított petrezselyemzöld
Egy tálkába beletesszük az öntet hozzávalóit, simára keverjük, majd megszórjuk petrezselyemzölddel. Végül ráöntjük a zöldséges, virslis bulgurra, és óvatosan összeforgatjuk. Lefedve, egy kicsit állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálalhatjuk a salátát melegen, vagy éppen hidegen, mert mindkét változata nagyon finom, és laktató.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK