Hozzávalók 8 db kiflihez
- 17 dkg BL-55 liszt
- 17 dkg rétesliszt
- 2 dkg élesztő
- 1 dl langyos víz
- 1 dl langyos tej
- 2,5 dkg puha vaj
- 1 ek olaj
- 1,5 tk só
- 0,5 tk cukor
Elkészítés
A hozzávalókat a kenyérsütőgépbe tesszük, amely kb. másfél óra alatt szépen megdagasztja és megkeleszti a tésztát. (Természetesen kézzel is lehet dagasztani és meleg helyen keleszteni.)
Amikor a gép végzett a kelesztéssel, a tésztát lisztezett felületre borítjuk, kör alakúra kinyújtjuk, és éles késsel 8 egyenlő cikkre felvágjuk. Mindegyik cikket a szélesebb végétől kezdve feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, egymástól kicsit távolabb. Konyharuhával letakarjuk és egy órán át így kelesztjük tovább.
A megkelt kifliket langyos vízzel lespricceljük, megszórhatjuk ízlés szerint magvakkal vagy sóval. Előmelegített sütőbe tesszük, de úgy, hogy egy pohár vizet löttyintünk a sütő aljába, hogy gőz keletkezzen. 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK