Hozzávalók 4 db réteshez
- 20 dkg liszt
- 2 g só
- 145 ml víz
- 15 ml olívaolaj
- kukoricaliszt a nyújtáshoz
Elkészítés
A lisztet, a sót, és a vizet robotgéppel összekeverjük. Amikor a tészta már kezd összeállni, vékony sugárban belecsorgatjuk az olívaolajat, majd közepes fokozaton 3-4 percig tovább dagasztjuk, hogy egy lágyabb, sima tésztát kapjunk.
A tésztát egy kicsit átgyúrjuk, és négy részre osztva, gombóccá formáljuk. Kukoricaliszttel megszórt tálcára helyezzük, folpack fóliával lefedjük, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A pihentetett tésztát sodrófával egész vékonyra nyújtjuk, nedves konyharuhára helyezzük, és megszórjuk a töltelékkel.
Töltelék
- alma
- mazsola
- cukor
- őrölt fahéj
- citromlé
- vaníliás cukor
Az almát meghámozzuk, négybe vágjuk, egészen vékonyra szeleteljük, majd citromlével megcsepegtetjük. Megszórjuk ízlés szerint kristálycukorral, őrölt fahéjjal, és hozzákeverjük a mazsolát is. 10-15 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A konyharuhára helyezett filotésztára ráterítjük a lecsepegtetett almás tölteléket, a két oldalát behajtjuk, és a konyharuha segítségével feltekerjük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd egymástól kicsit távolabb ráfektetjük a feltekert réteseket. Előmelegített sütőbe tesszük, és közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk, majd éles késsel, ízlés szerint felszeleteljük.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK