Hozzávalók
- 1,5 kg oldalas
- 7 dl Coca cola
- víz
Ragacsos szósz hozzávalói
- 4 ek ketchup
- 4 ek barna cukor
- 2 ek szójaszósz
- 2 ek worchester szósz
- 1 ek chilliszósz
- 1 tk Piros Arany
Elkészítés
Az oldalast daraboljuk fel, sózzuk be, és helyezzük egy tepsibe egymás mellé, majd öntsük fel a kólával, és annyi vízzel, hogy ellepje. Végül a tepsi tetejét fedjük le fóliával. Helyezzük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten 2-3 óra alatt pároljuk puhára a húst, de vigyázzunk, nehogy túlfőjön, és szétessen.
Amikor a hús puhára főtt, vegyük ki a léből, és alaposan csepegtessük le. A visszamaradt levet öntsük ki, már nem lesz rá szükség.
A ragacsos szósz hozzávalóit tegyük egy serpenyőbe, és állandó kevergetés mellett forraljuk fel. Vegyük kisebbre a hőfokot, és kevergetve főzzük még néhány percig. Ezután a lecsepegtetett oldalast tegyük vissza a tepsibe, öntsük rá a szószt, alaposan forgassuk össze, hogy mindenhol befedje a húsdarabokat, majd szórjuk meg ízlés szerint szezámaggal. Hagyjuk legalább egy órát állni, hogy sütés előtt az ízek jól átjárják a húst.
Helyezzük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 30 perc alatt készre. (Sütés közben legalább egyszer fordítsuk át a húst, hogy mindkét oldala szépen megsüljön.)
Tálaláskor ízlés szerinti köretet és salátát kínálhatunk hozzá, de krumplipürével és mentás cukkinisalátával a legfinomabb.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK