Hozzávalók
- 40 dkg zöldborsó
- 1 kisebb póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor menta
- 2 dkg vaj
- 2 ek étolaj
- 1 dl főzőtejszín
- 1 liter zöldség alaplé
- só
- őrölt fehér bors
- szerecsendió
Elkészítés
A póréhagymát vékonyan szeleteljük fel, a fokhagymát vágjuk apróra. A vajat és az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a vékonyra szeletelt póréhagymát és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, futtassuk meg, majd tegyük bele a zöldborsót is. Keverjük alaposan össze, és pár percig pároljuk. Végül ízlés szerint szórjuk meg őrölt borssal, és egy csipet szerecsendióval, majd öntsük fel a zöldség alaplével. Ezután sózzuk, és forraljuk fel, majd a hőfokot mérsékelve addig főzzük, míg a borsó megpuhul.
Amikor a borsó már puha, vegyük le a tűzről és csipkedjük bele a mentaleveleket. Botmixerrel pépesítsük, majd keverjük hozzá a tejszínt. Tegyük vissza a tűzre és kevergetve melegítsük forráspontig, majd zárjuk el a gázt és tálalásig tartsuk melegen.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK