Hozzávalók egy kisebb formához
- 50 dkg darált hús (sertés, pulyka, csirke)
- 30-40 dkg csemegekukorica (fagyasztott)
- 3-4 db nagyobb sárgarépa
- 10 dkg rizs
- 1 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- só
- őrölt fehér bors
- szerecsendió
- 2 tk ételízesítő
- 1 ek mogyoróolaj (v. étolaj)
- 2 dkg vaj a forma kenéséhez
Elkészítés
A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük, majd teljesen kihűtjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, a mogyoróolajon üvegesre pároljuk, majd kihűtjük.
A sárgarépát megpucoljuk, felszeleteljük, és enyhén sós vízben pár perc alatt félpuhára főzzük, majd leszűrjük, és kihűtjük.
A fagyasztott csemegekukoricát enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük, és szintén lehűtjük.
A darált húshoz hozzá adjuk az üvegesre párolt vöröshagymát, belenyomjuk a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A végén hozzáadjuk az ételízesítőt, megszórjuk egy csipet szerecsendióval, és kézzel alaposan összedolgozzuk. Ezután hozzá keverjük az enyhén felvert egész tojásokat, majd az előzőleg puhára főzött, és kihűtött rizst.
A formát vajjal kikenjük, beletesszük a húsos keveréket, és tenyérrel egyenletesen ellapogatjuk. A húst befedjük az előzőleg megfőzött kukoricával, a tetejét kirakjuk a félpuhára főzött sárgarépával, majd meglocsoljuk egy kevéske olajjal. (A sárgarépa karikákból legalább két sort rakjunk rá, hogy teljesen befedje a kukoricát, mert sütés közben kissé összezsugorodik)
Előmelegített sütőbe tesszük, és 45-50 perc alatt, közepes hőmérsékleten készre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni. Tálalás előtt ízlés szerint felszeleteljük.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK