120 g köles
2 kis vilmoskörte
Fél citrom leve
2 dl víz
30 g fruktóz
1 kk finomra reszelt citromhéj
1 l félzsíros tej
Meghámozzuk és félbevágjuk a körtét. Kivesszük a magházát, majd 1 cm vastagon felszeleteljük, és bekenjük citrommal, hogy meg ne barnuljanak. Ha hántolt kölest használunk, folyó víz alatt megmossuk, lecsepegtetjük.
Felforraljuk a vizet a 10 g fruktózzal és a citromhéjjal, majd mérsékeljük a lángot, hozzáadjuk a körteszeleteket, és lefedve kis lángon 10 percig főzzük. Kivesszük a körteszeleteket, majd 2-3 szelet kivételével kockákra vágjuk.
Felforraljuk a tejet. Beletesszük a kölest, újra felforraljuk, majd mérsékeljük a lángot, és 20 percig főzzük. Időnként megkeverjük.
Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a fruktóz maradékát. Beletesszük a körtekockákat, és óvatosan összekeverjük.
A tetejét a félretett körteszeletekkel díszítjük, majd a hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk.
OLVASS TOVÁBB!
Mit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
Nem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK