4 piros paprika
1 közepes hagyma
120g tört búza
1l csirkealaplé
200g csiperkegomba
1ek fenyőmandula
1ek olívaolaj
200g apóra vágott marhahús
1 csipet oregánó, fahéj és kömény
1ek paradicsomsűrítmény
Fél citrom leve
Só és őrölt bors
1. Megmossuk a paprikákat, hosszában kettévágjuk, kiszedjük a magját és az erejét. Megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk a hagymát.
2. A tört búzát 10 percig főzzük a csirkealaplében, majd lecsepegtetjük.
3. A gombát hideg vízben megmossuk és vékonyan felszeleteljük. A fenyőmandulát tapadásmentes bevonatú serpenyőben megpirítjuk.
4. Előmelegítjük a sütőt 160C-ra (5-6. fokozat).
5. A hagymát 5 percig fonnyasztjuk mérsékelt lángon az olívaolajjal. Hozzáadjuk a húst és a fűszereket, és időnként megkeverve 2-3 percig erős lángon sütjük, hogy a hús megpiruljon. Hozzáadjuk a tört búzát, a gombát, a paradicsomsűrítményt, a fenyőmandulát, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Megtöltjük vele a fél paprikákat, sütőtálba tesszük, és egy kis vizet öntünk alájuk. Benedvesített sütőpapírral lefedjük, és betesszük a sütőbe 40 percre. Melegen, a sütőtálban tálaljuk.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK