HIRDETÉS
2017. augusztus 16. - Ábrahám
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2017. augusztus 16. - Ábrahám
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Nagyító alatt: tojás, kávé és vörösbor

Tojás, kávé és vörösbor… Ez csak három a közkedvelt, mégis rendkívül egészségtelennek kikiáltott élelmiszerek közül. Az igazság azonban egyre inkább az ő pártjukra áll. Tudd meg tőlünk, miért!

Abbahagyod a kávézást, mert valahol azt olvastad, hogy a kávé kísérleti állatoknál rákot okozott? Nos, ettől még te nyugodtan felhörpinthetsz néha egy kis feketét. Az utóbbi évtizedek során a legkülönfélébb hiedelmek és félreértések kaptak szárnyra bizonyos élelmiszerekkel és rettegett betegségekkel kapcsolatban. A dolog pikantériája az, hogy szinte sosem a májról vagy a babról „derül ki”, hogy károsak lennének, hanem rendre a kedvenc ételeiket hozzák hírbe, mégpedig általában alaptalanul – azokat, amelyek közül később többről is bebizonyosodik, hogy valójában jótékony hatású. Egy nagyszabású kutatás például kimutatta, hogy azoknak a nőknek a körében, akik naponta megittak 1-4 csésze kávét, 47 százalékkal csökkent a cukorbetegség kialakulásának kockázata.

Az alábbiakban kiderítjük, mi is az igazság néhány általános és makacs tévhittel kapcsolatban, amelyek különféle élelmiszerekről terjedtek el.

Útvesztőben az egészség

Útvesztőben az egészség

A tojás ártalmas?

Ez a klasszikus példája annak, amikor a jó szándék által vezérelt tudomány tévútra lép. A dietetikusok éveken át hangoztatták, hogy vigyázzunk a tojással, mert egészségtelen. Végtére is a tyúkok e gömbölyded adománya étrendünkben az egyik legbőségesebb koleszterinforrás, s mivel a koleszterin eltömi az artériákat, a tojás nyilvánvalóan növeli a szívroham és a stroke kockázatát. Egyszerű érvelés ez, de hamis. Széles körű vizsgálatok eredményei cáfoltak rá erre. A híres Framingham szívkutatási program, amely először bizonyította, hogy a magas vérkoleszterinszint szívrohamhoz vezet, nem talált összefüggést a tojásevés és a szív-ér rendszeri betegségek között. Egy másik vizsgálat, amely több mint 117 ezer férfi és nő bevonásával végeztek, szintén nem tudta igazolni, hogy többen kapnának szívrohamot azok közül, akik naponta elfogyasztanak egy tojást.

A magyarázat egyszerű. A szervezetben lévő összkoleszterinnek csak nagyjából a negyede élelmi eredetű. A maradék háromnegyed részt a máj állítja elő, amely rengeteg koleszterint termel, amikor például sajtburgert, fánkot vagy más, telítettzsírsav-tartalmú zsírokban bővelkedő ennivalót fogyasztunk. A tojásban azonban kevés a telített zsírsav, ám annál több a hasznos tápanyag, így a telítetlen zsírsavak, a B-vitaminok (pl. folsav) és a mikroelemek, amelyek bőven ellensúlyozhatják a koleszterintartalma által okozott esetleges károkat. Ráadásul ma már jótékony hatású omega-3 zsírsavakkal dúsított tojást is találhatsz az üzletek polcain.

A tojás tehát jól beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe, sőt a legtöbb embernél még napi két tojás elfogyasztása sem növeli meg a koleszterinszintet. Azért nem árt tudni, hogy minden egyes tojásban kb. 200mg koleszterin van. Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság pedig naponta legfeljebb 300mg koleszterin bevitelét javasolja, így az omlettet – ha egy mód van rá – ne szalonnával vagy sült krumplival, hanem inkább ezek helyett fogyasszuk.

 

 

 

Forrás: Terítéken az egészség, Reader's Digest

SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

A gyűrű, amit választasz, sok mindent elárul a legmélyebb titkaidról! - Készen állsz?

A gyűrű, amit választasz, sok mindent elárul a legmélyebb titkaidról! - Készen állsz?

A gyűrű olyan ékszer, amit szinte minden nő szívesen visel. Nem számít, hogy arany vagy ezüst, netán éppen divatos-e vagy sem, a lényeg az, hogy a viselésekor jobban érzi magát - magabiztosabban és komfortosabban. Mindazonáltal mindenkinek, és biztosan neked is van kedvenc gyűrűd, amit különleges alkalmakra tartogatsz. Melyik az?

Tovább »
Összerántottuk a 10 legtutibb animációs filmet, ami a felnőttek is kajálnak - szerintünk

Összerántottuk a 10 legtutibb animációs filmet, ami a felnőttek is kajálnak - szerintünk

Shrek, Madagaszkár. Jégkorszak. Kung Fu panda. Igen, de hiába imádjuk őket, már lerágott csontok. Mi van még, ami ugyanilyen jó és talán jobban szórakoztatja a felnőtteket, semmint a gyerekeket? Összehoztuk neked azt a listát, amitől könnyben fogsz úszni az örömtől és hangosabban fogsz vonyítani a nevetéstől, mint egy csapatnyi óvodás. Következik a 10 legtutibb animációs film!

Tovább »
Mennyire állsz két lábbal a földön, ha az életedről van szó? - Az elvont Földhoroszkóp elárulja

Mennyire állsz két lábbal a földön, ha az életedről van szó? - Az elvont Földhoroszkóp elárulja

Mered állítani, hogy te igenis két lábon jársz a földön, nem élsz álomvilágban, hanem nagyon is racionálisan és gyakorlatiasan közelíted meg a dolgokat? Majd meglátjuk, mit árul el rólad a Földhoroszkóp, hogy mennyire is állsz a valóság talaján, ha a az életedről és annak különböző területeiről van szó!

Tovább »

Kalkulátor

Összeillesz a pároddal?

Add össze születési dátumotok számait egyesével, majd egyszerűsítsd egyjegyűre. Keresd ki a saját és a párod életszámát, és megtudod, mennyire lesz harmonikus a kapcsolatotok, illetve, milyen konfliktusok várhatók.

Még több kalkulátor »

Szakértők

Antalné Putnik Judit

Természet-gyógyász

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Antalné Putnik Judit

Társkereső

Társkereső
Horváth Mária Eva Erika Éva Mária 
Társkereső
Antal Attila Preky69 Gyula Attila 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép