HIRDETÉS
2017. március 28. - Gedeon, Johanna
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2017. március 28. - Gedeon, Johanna
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Nagyító alatt: tojás, kávé és vörösbor

Tojás, kávé és vörösbor… Ez csak három a közkedvelt, mégis rendkívül egészségtelennek kikiáltott élelmiszerek közül. Az igazság azonban egyre inkább az ő pártjukra áll. Tudd meg tőlünk, miért!

Abbahagyod a kávézást, mert valahol azt olvastad, hogy a kávé kísérleti állatoknál rákot okozott? Nos, ettől még te nyugodtan felhörpinthetsz néha egy kis feketét. Az utóbbi évtizedek során a legkülönfélébb hiedelmek és félreértések kaptak szárnyra bizonyos élelmiszerekkel és rettegett betegségekkel kapcsolatban. A dolog pikantériája az, hogy szinte sosem a májról vagy a babról „derül ki”, hogy károsak lennének, hanem rendre a kedvenc ételeiket hozzák hírbe, mégpedig általában alaptalanul – azokat, amelyek közül később többről is bebizonyosodik, hogy valójában jótékony hatású. Egy nagyszabású kutatás például kimutatta, hogy azoknak a nőknek a körében, akik naponta megittak 1-4 csésze kávét, 47 százalékkal csökkent a cukorbetegség kialakulásának kockázata.

Az alábbiakban kiderítjük, mi is az igazság néhány általános és makacs tévhittel kapcsolatban, amelyek különféle élelmiszerekről terjedtek el.

Útvesztőben az egészség

Útvesztőben az egészség

A tojás ártalmas?

Ez a klasszikus példája annak, amikor a jó szándék által vezérelt tudomány tévútra lép. A dietetikusok éveken át hangoztatták, hogy vigyázzunk a tojással, mert egészségtelen. Végtére is a tyúkok e gömbölyded adománya étrendünkben az egyik legbőségesebb koleszterinforrás, s mivel a koleszterin eltömi az artériákat, a tojás nyilvánvalóan növeli a szívroham és a stroke kockázatát. Egyszerű érvelés ez, de hamis. Széles körű vizsgálatok eredményei cáfoltak rá erre. A híres Framingham szívkutatási program, amely először bizonyította, hogy a magas vérkoleszterinszint szívrohamhoz vezet, nem talált összefüggést a tojásevés és a szív-ér rendszeri betegségek között. Egy másik vizsgálat, amely több mint 117 ezer férfi és nő bevonásával végeztek, szintén nem tudta igazolni, hogy többen kapnának szívrohamot azok közül, akik naponta elfogyasztanak egy tojást.

A magyarázat egyszerű. A szervezetben lévő összkoleszterinnek csak nagyjából a negyede élelmi eredetű. A maradék háromnegyed részt a máj állítja elő, amely rengeteg koleszterint termel, amikor például sajtburgert, fánkot vagy más, telítettzsírsav-tartalmú zsírokban bővelkedő ennivalót fogyasztunk. A tojásban azonban kevés a telített zsírsav, ám annál több a hasznos tápanyag, így a telítetlen zsírsavak, a B-vitaminok (pl. folsav) és a mikroelemek, amelyek bőven ellensúlyozhatják a koleszterintartalma által okozott esetleges károkat. Ráadásul ma már jótékony hatású omega-3 zsírsavakkal dúsított tojást is találhatsz az üzletek polcain.

A tojás tehát jól beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe, sőt a legtöbb embernél még napi két tojás elfogyasztása sem növeli meg a koleszterinszintet. Azért nem árt tudni, hogy minden egyes tojásban kb. 200mg koleszterin van. Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság pedig naponta legfeljebb 300mg koleszterin bevitelét javasolja, így az omlettet – ha egy mód van rá – ne szalonnával vagy sült krumplival, hanem inkább ezek helyett fogyasszuk.

 

 

 

Forrás: Terítéken az egészség, Reader's Digest

SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

Töltsd fel vitaminraktáraidat ezzel a 7 szuper zöldséggel, és ámulj el a változáson!

Töltsd fel vitaminraktáraidat ezzel a 7 szuper zöldséggel, és ámulj el a változáson!

Itt a tavasz, hamarosan kivirul a természet, elkezdődik a megújulás.  Újítsd meg te is a szervezetedet a leghamarabb megtalálható zöldségekkel, és tegyél szert új erőre a téli borús hónapok után. Nem fogod megbánni!

Tovább »
4 meggyőző érv, miért érdemes a felnőtteknek is visszaülniük a sulipadba

4 meggyőző érv, miért érdemes a felnőtteknek is visszaülniük a sulipadba

Igen, alig vártuk, hogy végre kikerülhessünk, mert utáltunk tanulni, lopta az időnket az iskola és mert rühelljük a kötelező dolgokat. Most meg sokan tépik a hajukat, hogy miért nem tanultak tovább és egyáltalán de megbánták, hogy „akkor” nem tanultak. Ha veled is hasonló a helyzet vagy csak régóta nem találsz munkát, szeretnél valahol tartani, engedd, hogy ezzel a 4 érvvel meggyőzünk arról, hogy mars vissza tanulni! 

Tovább »
5 atombiztos mágia, amivel megszűntethetsz, visszafordíthatsz egy varázslatot

5 atombiztos mágia, amivel megszűntethetsz, visszafordíthatsz egy varázslatot

Ha úgy véled, vagy azt a fülest kaptad, hogy rontás, szerelmi kötés van rajtad és mondjuk nem kívánod magadon tartani, hanem szeretnél tőle megszabadulni, akkor az 5 mágia között biztos találsz olyat, amivel sikerülni fog! Mint ahogy arra is van mágia, ha mondjuk te indítottál egy varázslatot, de meggondoltad magad és mégsem a Danit, hanem a Petit választanád örök szerelmedül…

Tovább »

Kalkulátor

Válaszd ki a szerencsekövedet!

A sok kő között valahol ott van a Tiéd is. Nem kell mást tenned, mint kiválasztani a listából, és elolvasni, mi az üzenete. Hagyd, hogy a megérzéseid vezessék a kezedet!

Még több kalkulátor »

Szakértők

Gáti Dóra

Esküvőszervező

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Gáti Dóra

Társkereső

Társkereső
Eszter Mária Marcsi Eva Erika Éva 
Társkereső
Antal Attila Preky69 Gyula Attila 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép