600g brokkoli
1 hagyma
1ek mogyoróolaj
1 csipet kakukkfű
2kk liszt
5dl tej
100g csiperkegomba
Só és őrölt bors
1. A brokkolit megmossuk, a rózsákat levágjuk a törzsről. A szárat apró darabokra vágva a gőzölőedény alsó szűrőjére, a rózsákat a felső szűrőbe téve 30-40 percig pároljuk, a brokkoli frissességétől függően.
2. Előmelegítjük a sütőt 180ºC-ra (6. fokozat).
3. Megtisztítjuk és felszeleteljük a hagymát, és az olajjal és a kakukkfűvel 2-3 percig erős lángon, folyamatosan keverve megpirítjuk. Liszttel meghintjük, folyamatosan keverve felöntjük a tejjel, majd folyamatosan kevergetve újra felforraljuk. Lefedve, mérsékelt lángon még 5 percig főzzük.
4. A gombafejeket megmossuk, és felszeleteljük, hozzáadjuk a tejhez, és újra felforraljuk az egészet. Ekkor levesszük a tűzről, hosszasan mixeljük, sózzuk és borsozzuk, majd kis lyukú szűrőn átpasszírozzuk.
5. Összekeverjük a brokkoliszárakat és a mártás felét. A keveréket sütőtálba öntjük, rárakjuk a rózsákat fejjel lefelé, és leöntjük a maradék mártással. 15 percre sütőbe tesszük, hogy enyhén megbarnuljon.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK