150g szeder
120ml fehérbor
120g ribizlizselé
1 rúd fahéj
3 tojásfehérje
¼ tk só
1tk citromlé
100g cukor
½ tk sütőpor
20g étkezési keményítő
20g liszt
1tk citromlé
Tejszínhab
1. Mosd meg a szedret, és tedd félre lecsepegni. Közben a ribizlis (vagy más piros gyümölcsös) zselét főzd meg, de hagyd hígra, hogy szószos legyen, valamint bolondítsd meg egy rúd fahéjjal. Ha megfőzted, tedd félre hűlni, és keverd hozzá a szedret is.
2. A tojásfehérjét verd fel kemény habbá a sóval és a citromlével, közben adj hozzá 70g-nyit a cukorból.
3. A maradék cukrot keverd össze a sütőporral, a liszttel, valamint az étkezési keményítővel. Ezután add hozzá a tojásfehérjét.
4. Egy 6db-os muffinsütőt bélelj ki muffinpapírral, töltsd meg háromnegyedig a masszával, majd süsd ki a tésztát 180ºC-ra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt. Ha kisült, tedd félre hűlni.
5. A muffinokra tegyél tejszínhabot, és ennek a tetejére locsold a szedres szósszal.
OLVASS TOVÁBB!
5 mennyei kávés desszert, a kávé szerelmeseinek
A kávé nem csak egy aromás ital, amely segít felébredni, de remek összetevője számos isteni desszertnek, ugyanis egy új ízt ad a megszo...
GASZTROA legfinomabb dumpling, vagyis ázsiai gombócreceptek
Akár sültek, pároltak, levesben úsznak vagy fűszeres mártás kerül rájuk, imádjuk a gombócokat. Szerencsére az ázsiai gombócok vála...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Minden, amit eddig nem tudtál a popcornról
Legyen édes vagy sós, a popcorn tökéletes nasi - és nem csak filmnézéshez. Közép-Amerikában már évezredek óta fogyasztják....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROA rebarbara reneszánsza: egy ősi ínyencség a modern gasztróban
A rebarbara két rendhez tartozik: a felhasználása miatt gyümölcsnek tekintik, bár valójában zöldség. Nem a zöld levelei, hanem a piro...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK