Szabó Anna
Hozzávalók:
2 tojás
2 tojás sárgája
7-8dkg cukor
1 citrom leve és reszelt héja
1dl száraz fehér bor
Csipetnyi só
2 szelet piskóta vagy teasütemény
A tetejére porcukor
Elkészítése:
1. 1 tojást szétválasztunk, és a fehérjét hűtőbe tesszük. Robotgéppel az egész tojást 3 tojássárgájával, a cukorral, a citromhéjjal forró vízfürdőben kb. 7 perc alatt krémesre verjük. Hozzáadjuk a bort, a citromlevet, és addig verjük, amíg a kétszeresére nő. A krémet hideg vízfürdőben tovább verve kihűtjük.
2. A hideg tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémbe forgatjuk. Poharakba halmozzuk, rámorzsoljuk a piskótát, és a porcukorral megszórjuk.
OLVASS TOVÁBB!
Új korszak kezdődik a magyarországi otthonokban - Megnyitott a SharkNinja első hazai üzlete a Westendben
Okos megoldások, amelyek szebbé, tisztábbá és élvezetesebbé teszik a mindennapokat – a Shark és Ninja innovációi mostantól személye...
GASZTROHalloweeni muffinreceptek - Mindenmentes változatban is
A Halloweent egyre többen ünneplik már Magyarországon is. Jó alkalom egy kis szórakozásra, amikor a borúsabb időjárás esetleg lehangol...
GASZTRO4 Halloween-i recept, melynek még az elkészítése is hátborzongató - Imádni fogod!
Lassan nálunk is kezdenek népszerűek lenni a Halloween-bulik, amikor barátainkkal valami rémisztőnek öltözve szórakozunk, és próbálju...
Mexikói babos rostélyos
A sertés hús a magyar konyha egyik alapdarabja. Rugaszkodj el a hétvégi pörköltes, rántott húsos menütől, és próbálj ki egy új ízv...
GASZTROKrumplis mexikói ízvilágú csirke
Használd ki te is az újburgonya-szezont! Ennél laktatóbb csirkés ételt ráadásul biztos nem találsz......
GASZTROBienvenidos a México - Avagy a legfantasztikusabb mexikói ételek
Mexikó kulináris világa igen híres tradicionális ételeiről. A mexikói ételek egyszerűek és egyben nagyszerűek is! Mi jut egyből esz...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK
HÍRLEVÉL
