Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 30 dkg margarin,
- 30 dkg cukor,
- 3 egész tojás,
- 25 dkg méz,
- 2 kávéskanál őrölt gyömbér,
- 2 kávéskanál őrölt szegfűszeg,
- 2 kávéskanál őrölt fahéj,
- 1 kávéskanál őrölt narancshéj,
- 3 kávéskanál szódabikarbóna.
Elkészítés
Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, a mézet és a fűszereket összefőzzük, majd hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg kihűl. A tojásokat a cukorral jó habosra verjük
Ezt a háromfélét összegyúrjuk úgy, hogy egy kicsit összeálljon, majd egy éjszakán keresztül állni hagyjuk. Másnap 1/2 cm-esre kinyújtjuk, tetszés szerinti formákat szaggatunk és megsütjük. Célszerű először mindet kiszaggatni formára, aztán sorban, két váltott tepsivel sütni, mert gyorsan sül. Sütés után kenjük meg őket tojással, így szép fényesek lesznek. Dobozban nagyon sokáig eláll, és karácsonyfadísznek is nagyon szépen mutat.
A cukormáz készítése
1 tojásfehérjét nagyon keményre verünk12 dkg porcukorral. Hűtőzacskóba helyezzük, egészen kicsi lyukat szúrunk rá, és mintákat rajzolunk a kész mézesekre. A cukormáz egy lehetőleg egy éjszakán át száradjon rajta.
OLVASS TOVÁBB!
A rebarbara reneszánsza: egy ősi ínyencség a modern gasztróban
A rebarbara két rendhez tartozik: a felhasználása miatt gyümölcsnek tekintik, bár valójában zöldség. Nem a zöld levelei, hanem a piro...
GASZTRODepressziót okozhat a mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROMiért szeretjük annyira az uborkát?
Szilárd, ropogós, tömör - egy zöldség csúcsformában! Az uborka 95 százalékban vízből áll, frissítő hatású és alacsony kalória...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK