3db narancs
1 rúd vanília
6db körte
600g hájas tészta
200g marcipán
50g cukor
6 csepp keserű mandula-aroma
Só
2 tojásfehérje
1 tojássárgája
100g trópusi gyümölcscukor
1. Az egyik narancs héját reszeld le, és mindháromnak facsard ki a levét. Add hozzá a vanília rudat, majd kezdd el összefőzni őket – szép lassan forrásig.
2. A körtéket hámozd, majd felezd meg, és magozd ki. Vagdosd be a domborúrészét félcentiméterenként, majd tedd a narancslébe, és fedő alatt főzd meg.
3. Vágd félbe, majd nyújtsd ki a hájas tésztát 40x30cm-es téglalapra. A marcipánt reszeld le, majd dolgozd össze cukorral, mandulaaromával, 1 csipetnyi sóval, és tojásfehérjével.
4. Egy tepsi aljára tegyél sütőlapot, majd simítsd el benne az egyik hájas tészta lapodat, egyengesd el rajta a marcipánkrém ¾-ét, a megmaradt hájas tészta lapot tedd a tetejére.
5. A tojássárgáját keverd össze 4 evőkanál vízzel, majd kend be vele a tészta tetejét. A tészta tetejét vágd 12 arányos négyszögre. Mindegyik közepére tegyél fél-fél körtét. Tedd félre a narancsleves főzőlét.
6. Süsd 190ºC-ra előmelegített sütőben 40-50 percen keresztül. Ha megsült, tedd félre hűlni.
7. A főzőlét szűrd le, majd kezd el felmelegíteni a gyümölcscukorral. 4 perc főzés után töltsd ki poharakba, és tedd félre hűlni, és nagyon finom narancsos kocsonya lesz belőle.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Tényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTROIngyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK