¼ csésze hoisin(ázsiai) mártás
1 evőkanál méz
1 evőkanál friss reszelt gyömbér
1 teáskanál szezámolaj
50 dkg vesepecsenye
½ közepes ananász
2 evőkanál barnacukor
1. Készítsd elő, hogy közepesen melegek legyenek a grillrácsok. Kis edényben keverd össze a hoisin szószt* a mézzel, a gyömbérrel és a szezámolajjal.
2. A sertéshúst 18-20 percig grillezd rózsaszínre. Egy fűrészes késsel vágd az ananász 4 cikkelyre. Dörzsöld be az ananász húsát barnacukorral.
3. Grillezd 10 percen keresztül az ananász mindkét oldalát. Amíg az ananász el nem készül, addig kend be a húst az előzőleg elkészített mézes szósszal, majd dobd vissza a grillrácsra és süsd magas hőfokon míg kérges nem lesz a külseje.
4. Tálaláskor szeleteld fel a sertéshúst, és köretként tálald az ananászt hozzá.
*Hoisin szósz: édes-savanyú, sötétbarna, sűrű mártás. Tradicionális kínai szósz, mely édesburgonyából készül Szinte bármilyen húsféle pácolására kiváló. Kapható nagyobb élelmiszer-áruházakban és ázsiai élelmiszerboltokban.
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK