Rakott burgonya másképp

Hozzávalók:

700g főzőburgonya
1 csokor újhagyma
2 tojás
300ml alacsony zsírtartalmú tej
60g ementáli sajt
Só, bors

Elkészítése:

1. A krumplit pucold meg, és szeleteld fel, majd 4-5 percig főzd elő. Majd szűrd le, és tedd félre hűlni. Amikor már langyos, tedd sorokban egy kisírozott tűzálló edénybe. Kb. egyharmadát tedd félre.

2. Az újhagymát tisztítsd meg, majd vágj belőle vékony szeleteke, majd keverd össze a tojásokkal, a tejjel és a 30g sajttal. Borsozd, sózd és öntsd a burgonyára. A tetejére helyezd el a megmaradt krumpli szeleteket.

3. Tedd 220 ºC-ra előmelegített sütőbe, és süsd 35-35 perc alatt arany barnára.