Így védelmez a joghurt

A joghurt élettani hatásai

- Baktériumölő hatása elsősorban a különböző bélbetegségek gyógyításánál nyújt igen nagy segítséget.

Jó tudni: Ilyen baktériumölő hatással kizárólag a nem pasztörizált joghurtok rendelkeznek.

- Nagy mértékben befolyásolja az immunrendszer működését. Fokozza az antitestek termelését, valamint gyorsan növeli az ölősejtek számát. Így a joghurtban lévő antibiotikumok és az immunrendszer veszi fel a harcot a baktériumok ellen.

Tudtad, hogy...

A joghurt védi a gyomornyálkahártyát. A tejben megtalálható prosztaglandin növeli gyomrunk ellenállását a káros anyagok, mint pl. az alkohol és a cigarettafüst ellen.

Jó tudni: A sovány joghurt, mely igen alacsony zsírtartalommal rendelkezik.
Strand tipp: Ajánlott joghurtos tampon felhelyezése a biztos védelem érdekében.

Milyen joghurtokat fogyaszthatsz?

Natúr joghurt: Tejsavbaktérium színtenyészettel készülnek. Kiváló salátaöntetek készíthetőek belőle.

Gyümölcsjoghurtok: Gyümölcsízzel vagy aromával ízesítik, általában alacsony zsírtartalmúak. Jelentős vitamin és ásványi anyag tartalommal rendelkeznek.

Ha a joghurtot tejből készítik, miért fogyaszthatják laktóz érzékenyek is?

A joghurtban lévő baktériumok bontják le a tejben lévő laktózt (tejcukrot), melyre a szervezet nem képes. Érdemes vigyázni a joghurt fogyasztásánál. Nem mindenkinek a szervezete képes elviselni. Ajánlott fokozatosan elkezdeni a joghurtfogyasztást.

Rendszeres fogyasztásával csökken a rákos megbetegedések kialakulásának veszélye!


Ajánlott mennyiség: Naponta 1-2 pohár joghurt.

Íme egy üdítő joghurtos gyümölcsturmix a nap bármely szakában, amely percek alatt elkészíthető:

Hozzávalók:
- 4 pohár magas zsírtartalmú joghurt (kb.8dl)
- 4 evőkanál méz
- 4 nagyobb eper vagy más gyümölcs ízlés szerint
- 4 teáskanálnyi búzakorpa vagy búzacsíra
- 2 tojás
A díszítéshez: tejszínhab és pörkölt mandulaszeletek

A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk, majd poharakba töltjük. Tejszínhabbal és mandulával díszítsük.