A legutóbbi kutatások szerint, ha túl sok folyadékot iszol étkezés közben, az puffadáshoz, emésztési zavarokhoz vezet, illetve megakadályozod a tápanyagok megfelelő felszívódását. A nagy mennyiségű vízfogyasztás étkezés közben hígítja a gyomorsavat, ami döntő fontosságú az étel megfelelő lebomlasztásához. Ez azt jelenti, hogy étkezés előtt legalább 30 perccel ne igyál semmit, de ha úgy érzed, muszáj innod, mert megöl a szomjúság, akkor maximum apró kortyokban fogyaszd a vizet. Ha tehát szeretnél javítani az emésztéseden, igyekezz minden egyes falatot alaposan megrágni, egyél nyugodt körülmények között, továbbá kerüld a keserű és savas ételeket.