A zöldborsó egészségügyi hatásai

A zöldborsó számos vitamin és ásványi anyag forrása, mint amilyen a kalcium, a vas, a réz, a cink, a mangán, illetve a C-, D- és K-vitamin. Fitoszterol tartalmának köszönhetően segít csökkenteni a koleszterin szintet, erősíti a csontoket. Bátran kijelenthetjük, hogy a zöldborsó az egyik legnagyobb tápértékkel rendelkező zöldség, ráadásul nagyon 100 grammjában mindössze 80 kalória található, így fogyókúra esetén is kitűnő választás.

Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns flavonoidokat, például karotint, luteint és zeaxantint, ahogy magnéziumot is, melynek köszönhetően erőteljes és hatékony „anti-stressz élelmiszernek” számít. Ez pedig azt jelenti, hogy érdemes minden nap fogyasztani, ha le akarod győzni a stresszt és a szorongást!