Igazi vitaminbomba

Latin neve ribes rubrum, melynek fogyasztása nemhogy jót tesz a szervezetünknek, hanem kifejezetten ajánlott. Savanykás ízét a benne lévő citrom, alma, borkősav, borostyánkősav és oxálsav adja. Rosttartalma magas, amely nagyrészt oldhatatlan pektinből áll. A pektin segíti az emésztési folyamatokat, és megfelelő folyadékfogyasztás mellett kiüríti az emésztőrendszerben lévő salakanyagokat is, valamint a bélflóra egészséges kialakulásában is szerepet játszik. Ennek köszönhetően kiváló segítője lehet a fogyókúrának. 100 grammja 30-40 mg C-vitamint tartalmaz, de E-, B2- és B6-vitamin tartalma is magas, illetve bővelkedik még karotinban és káliumban. A nátrium, kalcium, foszfor, magnézium és a vas is jelentős mennyiségben jelen van az apró bogyókban.