Vodka-infúzió

Erre a vodka tökéletes a maga többé-kevésbé semleges ízével. Kísérletezz. Amit a gyártók már kipróbáltak, a citrus -és egyéb gyümölcsöket, vagy kísérletezz szokatlan ízekkel.


Alapszabályok:

1. Használj tiszta és nagy, legalább másfél literes üvegedényt, amit légmentesen le lehet zárni.
2. Kezdj egy 7 és féldecis, jó minőségű vodkával, és használj friss alapanyagokat, legyen az gyümölcs vagy fűszernövény.
3. Őrizd meg az eredeti palackot is, valamibe majd bele kell szűrni a kész „infúziót”.
4. Az ízesítésre szükséges idő az alapanyagoktól függ. Az olyan erős ízek, mint például a citromé, 24/48 óra alatt átjárja az italt, a kevésbé erős ízeknek, mint az eperé vagy az ananászé akár egy vagy két hét is kellhet.
5. Néhány hozzávaló lebomolhat, miközben ázik, ezért lehet, hogy majd át kell szűrnöd a vodkát, amikor kész van, használj fémszűrőt, amit kávé filterrel béleltél ki.
6. A kész italt a legjobb a hűtőben tárolni, az alacsony hőmérsékleten tovább megmaradnak az ízek.


A receptek

Uborkás vodka: mesésen üdít meleg nyári napokon, ha például egy laza vodka-martiniba kevered.

Hozzávalók:

1 csésze szeletekre vágott uborka
1 üveg vodka

Tedd az uborkaszeleteket az üvegedénybe, öntsd rá a vodkát, zárd le jól. Hagyd szobahőmérsékleten állni körülbelül 3 hétig olyan kétnaponta rázogasd meg. Két hétnél na hagyd tovább benne ázni az uborkát, mert kesernyés lesz. Szűrd át, és jól lezárva mehet a hűtőbe.


Csípős vodka: a legütősebb Bloody Maryhez.

Hozzávalók:

A piacon kapható legerősebb apró paprikákból 2-3 darab, kicsumázva, negyedelve
1 üveg vodka

Ezt csak 48 óráig hagy állni. Esetleg, még egy napot. Szűrd át, és hűtőbe vele.


Pink Grapefruit Vodka: édes-keserű rózsaszín grépfrúttal, egy nyári esti martinihez.

Hozzávalók:

1 darab rózsaszín grépfrút, héjastul, de cikkekre vágva
1 üveg vodka

Körülbelül egy hétig álljon, időnként finoman rázogasd meg. Szűrd át, és mehet a hűtőbe.