Szabó Anna
Napjainkban hazánkban a tészta az egyik legkedveltebb élelmiszer, azonban kevesen tudják, hogy a tojásnak köszönhetően tápanyagban gazdag tojásos tészta kiválóan illeszkedik a mai egészségorientált trendekbe.
A tojás a termékenység, a teremtés, az újjászületés legősibb jelképe.
Nemcsak Európában, de Ázsiában is ezekkel a fogalmakkal hozzák kapcsolatba. Sok természeti nép teremtésmítoszában szerepel a tojás, egyes kultúrákban nemcsak az istenek születtek tojásból, de a halottak mellé is temették, a lélek újjászületését jelképezve.
A kereszténységben a feltámadás szimbóluma is.
A nem keresztény kultúrákban nem egy vallás a világegyetem teremtését is egy mitikus világtojásból képzeli el levezetni, mint például a hinduk, az egyiptomiak, a föníciaiak vagy a finnek (Kalevala) mítoszai.
"Tojáshéj alsó feléből idelent az anyaföld lett,
Tojáshéj felső feléből magos mennybolt lett odafent,
Sárgájából a tojásnak sziporkázó nap született,
Fehérjéből a tojásnak halvány hold keletkezett,
Tojás tarka foltjaiból csupa csillag lett az égen,
Tojás fekete foltjából felleg lett a levegőn."
(Kalevala, Rácz István fordítása)
A tojást mint az élet, újjászületés, termékenység szimbólumát az ősi egyiptomiak, skandinávok, balkáni népek, halottjaik mellé helyezték a sírba.
Ásatások során a Kárpát-medencében is tártak fel ilyen pogány avar sírokat.
A tojás kultusza, és a hozzá kötődő hagyományok többek között a tavasz eseményeihez kapcsolódtak, például vetéskor elhelyezték a barázdában, hogy ne érje jégverés és bő legyen a termés, vagy az állatok almába tették a szaporulat elősegítésére, a húsvéti tojásról pedig úgy vélték, hogy minden bajtól megvéd, és boldogságot hoz a házhoz.
Régen a csecsemők első fürdővizébe is tojást ütöttek, s a lakodalomban pedig az új asszonyt tojásra léptették, vagy a széke alá gurítottak tojást, hogy szapora legyen.
Kolombusz tojása:
A történet főszereplője Kolombusz Kristóf, Amerika felfedezője, aki egy heves vita során azt állította, hogy meg tud állítani a hegyén egy tojást! Hogy bizonyítsa is ezt az állítást, nyomban oda is csapta az asztalra a tojást a hegyével, és az így meg is állt!
Fabergé-tojások:
A világ leghíresebb tojásai a Fabergé-tojások.
A műkincsnek számító tojásokat III. Sándor orosz cár megrendelésére tervezte Peter Carl Fabergé, az Oroszországban élő francia aranyműves. Faberge tizenegy éven át készítette az első darabot, s a későbbiekben műhely elsődleges munkája is ez lett; gyakran több mint egy évig dolgoztak egy-egy művön. Minden kis ajándék tojást mintázott és valami meglepetést rejtett.
Tojásgörgető játék:
A Fehér Házban 1878 óta divat a tojásgörgető játék, de máshol is megtalálható szokás a tojások összeütögetése. Ha nem törik össze a játék folyamán, az szerencsét jelent. A Fehér Ház kertjében minden húsvét hétfőn megrendezik az amerikai gyerekek és szülők körében népszerű tojásgörgetést és tojásvadászatot.
Forrás: Well Reklám és PR Ügynökség
OLVASS TOVÁBB!
Funkcionális étkezéshelyettesítők színes választéka
Ma már sokan keresik azokat a megoldásokat, amik gyors és tápláló alternatívát nyújtanak a hagyományos étkezések helyett. Az időhiá...
GASZTROFarsangi vagy planétás fánk
Töltött fánkokat is készíthetsz: a megkelt tésztát nyújtsd kisujjnyi vastagra, és szaggass belőle 28 korongot. Halmozz 14 korong közep...
GASZTROKedvünkre való fánkok
Nemcsak farsangkor, hanem egész évben csábítanak minket a fánkcsodák. Hihetetlenül sokfélék, ráadásul könnyedén elkészíthetőek ...
Csöröge - vagy forgácsfánk
Hazai süteményeink egyik méltatlanul ritkán emlegetett farsangi fánkja a Csöröge, könnyen, gyorsan és olcsón elkészíthető ropogós f...
GASZTROFarsangi fánkoló
Az első szalagos fánkot csak a véletlennek köszönhetjük, amikor az özvegy pékné mérgében eldobott egy tésztadarabot… Ám az emberi ...
GASZTROVarázsos házi tészták, fánkcsodák farsangra
Sok kezdő szakács mumusa a fánkkészítés. Azonban elkészítése sokkalta egyszerűbb, mint azt sokan gondolják. De vigyázz! Következő r...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK