Az alaptészta

Hozzávalók

50dkg liszt
2 dkg zsír
1 db tojás
1 kávéskanál ecet
langyos víz, amennyit a liszt felvesz

Elkészítés

Dolgozd jól össze a tésztát, hogy szép hólyagos legyen és közepesen kemény. Oszd 4 cipóra és lisztezett konyharuhára téve hagyd pihenni 20 percig úgy, hogy a tetejét megkented olvasztott zsírral vagy olajjal. Ha letelt az idő, kend be újra a tetejét és kezdd el nyújtani. Jöhet a töltelék, majd a feltekerés. Sütéskor kend meg a tetejét kevés cukros tejjel és mielőtt sütőbe teszed, szurkáld meg villával, hogy ne repedezzen ki!