Sajtleves
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 2 dkg liszt
- 10 dkg sajt
- mackó sajt (2 doboz)
- 1 dl tejföl
- 1 tojássárgája
- só
- ételízesítő (vegeta)
- őrölt fehér bors
- késhegynyi szerecsendió
- 2 dl fehérbor
A vajból a liszttel világos rántást készítünk és 1 ½ liter vízzel felengedve sóval, borssal, vegetával fűszerezzük. 5 percig lassú tűzön forraljuk.
A levesestálban a tejfölt simára keverjük a tojássárgával, és állandóan kevergetve szűrjünk rá a forró levesből egy keveset, így adjuk hozzá az egész leveshez. Tegyük hozzá a mackó sajtot, hagyjuk elolvadni benne és lassú tűzön forraljuk ki. A végén öntsük hozzá a bort, amikor újra forrni kezd, majd zárjuk el a leves alatt a lángot. Apró kockákra vágott rozsos kenyérkockákkal meghintve tálaljuk. Szeletelt mandulát, tökmagot, napraforgómagot is adhatunk hozzá tálalásnál.
OLVASS TOVÁBB!
Ezért előnyösek a TFL kartonok és futárdobozok a vendéglátásban
Nőként nem sokat foglalkozunk a kartondobozokkal, esetleg csak költözéskor, ám vendéglátóként nagyon fontos téma. Minden olyan lehető...
GASZTROSzuperfood a mindennapokban: miért és hogyan építsd be az étrendedbe?
A szuperfood kifejezés egyre gyakrabban hangzik el egészségügyi szakértőktől, életmódguruktól, a közösségi médiát böngészve is g...
GASZTRO4 Halloween-i recept, melynek még az elkészítése is hátborzongató - Imádni fogod!
Lassan nálunk is kezdenek népszerűek lenni a Halloween-bulik, amikor barátainkkal valami rémisztőnek öltözve szórakozunk, és próbálju...
Halloweeni muffinreceptek - Mindenmentes változatban is
A Halloweent egyre többen ünneplik már Magyarországon is. Jó alkalom egy kis szórakozásra, amikor a borúsabb időjárás esetleg lehangol...
GASZTROMár az ókorban is rágtuk, de a világháborúban is osztogatták: mi az?
A rágógumi több mint 2 ezer éves találmány, és ma is töretlenül népszerű. Lássuk, mik voltak a történetének legfontosabb állomás...
GASZTROEz a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK