Fél csomag kakukkfű (nem aprított)
600 g kicsi cékla
3 evőkanál repcemagolaj
750 g közepes méretű újburgonya
3 evőkanál narancslé (a legjobb ennél az ételnél a frissen facsart)
4 evőkanál gyümölcsecet
1-2 evőkanál méz
1 evőkanál közepesen erős mustár
1 csomag zsombor (rukola)
125 g mozarella
Só, bors
Végy egy kevés kakukkfüvet és vágd fel durva darabokra. Mosd meg alaposan a céklát, hámozd meg, majd vágd cikkelyekre. 1 evőkanál olajat a kakukkfű felét egy sütő- vagy fagyasztózacskóban jól rázz össze a céklacikkelyekkel együtt. Tedd serpenyőbe és 15 perc alatt süsd meg.
A burgonyát is tisztítsd meg, és vágd cikkelyekre, majd a maradék olajjal és kakukkfűvel rázd össze egy sütőzacskóban, és süsd 35 perc alatt készre.
Keverd össze a narancslevet, az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot. 1 evőkanál olajon hevítsd fel sűrű kevergetés mellett, mivel nagyon kényes keverék ez. Dobd bele a céklát és keverd jól el.
Tisztítsd meg a zsombort, öntsd le a mozarella levét és gondosan szárítsd meg. A zsombort, a burgonyát és a céklát keverd össze, majd szórd rá a nagy darabokra tépett mozarellát.
OLVASS TOVÁBB!
Ezért előnyösek a TFL kartonok és futárdobozok a vendéglátásban
Nőként nem sokat foglalkozunk a kartondobozokkal, esetleg csak költözéskor, ám vendéglátóként nagyon fontos téma. Minden olyan lehető...
GASZTROSzuperfood a mindennapokban: miért és hogyan építsd be az étrendedbe?
A szuperfood kifejezés egyre gyakrabban hangzik el egészségügyi szakértőktől, életmódguruktól, a közösségi médiát böngészve is g...
GASZTRO4 Halloween-i recept, melynek még az elkészítése is hátborzongató - Imádni fogod!
Lassan nálunk is kezdenek népszerűek lenni a Halloween-bulik, amikor barátainkkal valami rémisztőnek öltözve szórakozunk, és próbálju...
Halloweeni muffinreceptek - Mindenmentes változatban is
A Halloweent egyre többen ünneplik már Magyarországon is. Jó alkalom egy kis szórakozásra, amikor a borúsabb időjárás esetleg lehangol...
GASZTROMár az ókorban is rágtuk, de a világháborúban is osztogatták: mi az?
A rágógumi több mint 2 ezer éves találmány, és ma is töretlenül népszerű. Lássuk, mik voltak a történetének legfontosabb állomás...
GASZTROEz a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
ÁLLATI CUKISÁGOK