Citromos túrótorta

Hozzávalók

2 dkg margarin
1 db piskóta tortalap
25 dkg túró
2, 5 dl tejszín
10 dkg porcukor
1 dl tej
1 dkg zselatinpor
5 db citrom reszelt héja
lime és tejszínhab a díszítéshez

Elkészítés

Az áttört túróhoz add hozzá a porcukrot és a citromhéjat, majd a margarinnal keverd habosra. A tejszínt verd fel kemény habbá. Melegítsd fel a tejet, add hozzá a zselatint, és habverővel folyamatosan kevergetve főzd fel. Dolgozd jól össze a zselatinos langyos tejet a túrókrémmel, ezután lazán keverd hozzá a felvert tejszínhabot.
A piskótalapot vágd ketté, az egyik lapot aprítsd fel és keverd a krémhez. A másik lapot helyezd egy kapcsos tortaformába, a lapra öntsd rá a túrókrémet, majd az egészet tedd a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt vedd le a formát, a tetejét tetszés szerint díszítheted lime-darabokkal, tekszínhabbal.