Muffin tojás és tej nélkül

Hozzávalók:

25 dkg liszt
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
½ kocka margarin
kevés víz

Elkészités:

A hozzávalókból lágy tésztát kavarunk, ha szükséges kevés víz hozzáadásával hígítsuk, de arra ügyeljünk, hogy ne legyen túl híg a massza. A kivajazott muffin formákba háromnegyedig kanalazzuk a tésztát, mert a sütőpor miatt szépen meg fog emelkedni a sütink. Ízlés szerint tehetünk még rá diót, mogyorót, csoki darabokat vagy akár kókuszt is szórhatunk rá. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 20 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz.