Muffin édes szilvával

Muffin édes szilvával

Hozzávalók:
- 12 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- 2 db tojás
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl tej
- 1 kávéskanál fahéj
- 10 dkg dió
- 5 szem közepes szilva (konzerv is lehet)


Az enyhén felolvasztott margarint és a cukrot jó habosra keverjük, Majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután a liszt, a fahéj, a sütőpor, és a dió keverékét is hozzátesszük. A végén belekeverjük az apróbb kockákra vágott, meghámozott szilvát. Végül annyi tejet adunk hozzá, hogy formálható masszát kapjunk. A margarinnal kikent muffin formákat félig töltsük meg a tésztával. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Vaníliasodót adhatunk a muffin mellé.